羊肚菌又名干狼肚、羊肚蘑、羊肚菜、编笠菌、羊肚子，为羊肚菌科真菌羊肚菌、小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌等的子实体。由于其外形凹凸不平，宛如羊肚，故名羊肚菌。       羊肚菌是一种很珍贵的药、...

羊肚菌菌丝体生长从5-25℃都能生长，最适宜温度为18-20℃，适当的低温有利于菌丝的延伸和营养物质的积累，低于零下5℃或者高于30度对菌丝生长不利。羊肚菌目前大田栽培属于秋种春收的品种，虽有春播的但是产量很低。羊肚菌的原基形成和子实体生长需要的温度基本相似，它从8-22℃都能生长，以10-18℃为最好，但最适宜12-15℃之间，温度过低...

羊肚菌，因形似羊肚而得名，它味道鲜美、口感嫩滑，有着“素中之荤”的美誉。很多美食家、老饕只要一听见它的名字，定会垂涎三尺！更吸引人的是，羊肚菌的营养价值真的非常高：每100g羊肚菌含蛋白质24.5g含18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸含维生素B1、维生素B2、叶酸等8种维生素同等重量下，羊肚菌的磷含量是冬虫夏草的7倍、锌...

羊肚菌是啥？被誉为“大自然的馈赠”的羊肚菌，是一种珍贵的食用菌和药用菌，可以和松露媲美，既是宴席上的美味珍品，又是久负盛名的食补良品。性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用羊肚菌具有促进人体生长发育、提高身体免疫力、增强造血和益智美容等多种保健作用...

羊肚菌在迭部是比较有名的特产，用来煲汤跟炒菜都是相当不错的干货，对我们的身体还是有比较好的作用的，那么羊肚菌怎么煲汤比较好呢？今天我为大家介绍以下三种煲汤的做法。羊肚菌炖排骨、羊肚菌鸡汤、红枣羊肚菌煮苋菜。羊肚菌煲汤一般放几颗一般一人份的汤，放入2-3颗羊肚菌就够了。因为羊肚菌中含有的营养比较高，而在饮食上，并不是高营养食物吃得越多越好，...

羊肚菌是一种非常珍稀的菌类，50年代以前，想要吃到一口鲜美的羊肚菌，全凭“碰运气”——野外羊肚菌并不好找，有时候三五年都碰不到，但有时候，三五天，就能采集到不少。50年代以后，科研人员开始进行羊肚菌的人工驯化栽培，但到目前为止，羊肚菌的栽培还在探索阶段。羊肚菌主要分布在我国、法国、德国、美国、印度等国家，在我国主要分布在西南、西北、华中，...

不存在羊肚菌不能和什么食物一起情况，其和大部分食材都是可以搭配的。羊肚菌为菌菇当中的一个品种，羊肚菌是一种可食用菌，每100克羊肚菌含31大卡热量，其中碳水化合物5.1克，蛋白质3.1克，膳食纤维2.8克，钾411毫克，钙43毫克，铁12.2毫克。其中的膳食纤维较多，可促进肠道蠕动，钾、铁元素含量也非常突出，能够为身体补充所需要的营养成分...

羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。羊肚菌属大型真菌，白胖的菌柄，顶着个黄褐色的菌...

黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，别称块菌、无娘果等，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容。黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，别称块菌、无娘果等，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈...

由于羊肚菌的季节性很强，含水分较重很不方便保存，人们为了在各个季节都能食用到美味的羊肚菌，会将羊肚菌脱水制干，而在食用时，仍然需要将干羊肚菌泡发才行。另外这些干货制品的羊肚菌在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土，泡发时顺便进行泡洗。那么，羊肚菌的泡发方法都有哪些呢？干羊肚菌的泡发方法：　   泡发干羊肚菌是很讲究技巧的，要...