陈皮真的越陈越好吗？随着存放时间的增加，陈皮会越发甘、香、醇，药用价值也更高。陈皮不仅不会发霉腐烂，新皮里的苦、涩、辣味，还会逐渐消失。所以，陈皮越陈，功效越好。陈放年份不同，疗效也有不同。有人说：“买陈皮干什么？我自己家里吃得橘子皮晒干，放上三年五载，不就是陈皮啦！这东西还要花钱买？不买，不买！”但实际上，陈皮选用的橘子皮，对其品种、取...

陈皮以广陈皮为最佳，而广陈皮以广东新会柑的皮制作为陈皮最佳。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。著名医学家叶天士：二陈汤，极为新会陈皮。陈皮药性苦、辛、温。主要功效具有理气健脾、燥湿化痰。主要用于咳嗽痰多、脘腹胀满、食少吐泻等等。对于家庭制作陈皮，比较麻烦，一般直接取橘子皮晒干，这不叫陈皮，...

我们身边充斥的大多都是假的新会陈皮，有的是产地造假，有的是年份造假，有的是产地和年份都造假?下面我们就来看看如何假？新会陈皮是新会大红柑晒干后的果皮，传统上一般是有三瓣，陈皮随着晒制的年分越长，表皮的颜色会越来越黑，果皮里面有一个个小小的果囊，果皮也比较薄。我们怎样分辨假陈皮与正宗新会陈皮？真正的陈皮可以清楚看到里面有很多的果囊，像气孔那...

曾有陈皮行业前辈提及：新会陈皮企业的发展速度，取决于有多少老陈皮。新会陈皮，其利润价值最直接体现在年份上，且卖且珍惜。真正够年份的老陈皮存货是陈皮商家做产品营销的底气，新会老陈皮有大量存货，商家才有行业话事权。新会陈皮备受追捧，由于其“陈久者良”的特性，老陈皮更是被誉为至宝，素有 “一两陈皮一两金”的美称。新会老陈皮的资源十分稀缺，真可以...

如何鉴别正宗新会陈皮？一看颜色新会陈皮：年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。外地陈皮：不同产地的陈皮颜色不统一，青色、黄色、红色不等，颜色或深或浅，内囊光滑无脱落感，皱纹不匀。二看皮形新会陈皮...

陈皮是一种常见的调味品，炖肉或者泡茶的时候，适当地放点陈皮，能增加口感香味，所谓陈皮，就是我们常见的橘子皮，经常晒制加工而成，但是你知道吗？陈皮就像白酒一样，也有一定的价值空间，在广东江门的新会区，有举世闻名的“新会陈皮”，外地人也叫“广陈皮”，广东江门，流传着一句俗语“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，这里的陈皮价格，最贵的能卖到一万元...

陈皮是一种名贵的药材，一般来说，制作陈皮的橘子品种有很多，像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮，因此陈皮不定性于哪一种橘子皮。另外，陈皮以川陈皮和广陈皮为优，其中广东新会陈皮，堪称陈皮中的上品，此外，陈皮是临床上使用范围广，最易得的一种中药。陈皮是用橘子皮做的，那么到底是用哪一种橘子皮做的呢?是不是普通的橘子皮就可以做陈皮呢？下面详细介...

　　陈皮又名橘皮、贵老，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，它具有一定的药用价值，常用于茶饮，具有理气开胃，燥湿化痰，治脾胃病的功效。    常许多人都喜欢在做菜时加入点陈皮，或者直接用陈皮泡水喝。可是对于孕妇来说，孕妇能吃陈皮吗？孕妇吃陈皮好吗？这是需先了解的，今天就来给大家分析一下。　孕妇能不能吃陈皮　　经多年研...

自古以来，陈皮都是人们喜爱的养生滋补品，“一两陈皮一两金”就是对陈皮的高度赞誉。陈皮在日常生活中很常见，但怎么吃最好呢？今天就要跟您分享10种跟陈皮搭配的药膳！陈皮的三大妙处 镇咳祛痰 陈皮所含的挥发油具有刺激性被动祛痰的作用，食用后可以使痰液容易咳出。提高食欲 陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有助于...

新会陈皮作原料或调味品烹饪，可除腥膻，甘香可口，齿颊留香，历来是上等饮膳调味料。中医认为，陈皮味辛苦，性温，其辛苦味与其他的味道相互调和，形成独具一格的风味，且有助于食物的消化。陈皮在烹饪中可以起到除异味、增香、提鲜的独特效果，与肉类同蒸，可消脂除腻，因此陈皮更是生产调味料的一味不可缺少的原料。陈皮怎么吃陈皮粥需要的材料有：陈皮10克、大...