进食燕窝，讲究循序渐进。正心诚意，传承经典，偶尔煮一大碗燕窝恶补或天天以燕窝当饭吃没节制地补身，不仅身体无法完全吸收燕窝中的功效成分，而且会造浪费。养成以燕窝进补的习惯是好事，不过真正懂得科学进食燕窝的人不多。从中医养生保健原则看，以燕窝食补要注意循序渐进，短期内不宜进食过多，不可急于求成。应该经常小量服食正品经...

、铁皮石斛的功效与作用1、预防缓解胃病铁皮石斛是一种益胃生津的中药材，它还能消灭人体内的多种细菌与病毒，能修复受损的胃黏膜，平时经常食用可以预防胃炎和胃溃疡，也能增加人类胃肠道消化能力，防止消化不良发生。2、清肝利胆铁皮石斛还是一种能滋养肝阴，保护肝脏的中药材，它清肝利胆的功效特别出色，平时适量食用能提高肝胆功能，防止肝胆病变，而且在临床...

铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“救命仙草”、“千年仙草”、“药中黄金”、“软黄金”、“植物黄金”、“中医圣药”之美称。铁皮石斛具有改善和提升五脏六腑的功能，由石斛多糖、多种人体必需的氨基酸等活性成分、对人体有益的微量元素等几十种有效成分组成的“天然复方”，被称为药材界的“软黄金”。铁皮石斛泡水喝，有很多惊人养生功效，懂的人都在喝...

《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。铁皮石斛怎么吃最营养最有效，答案当然是鲜食。铁皮石斛鲜食可摄入大量的植物纤维、石斛多糖，吸附体内的垃圾与毒素，并帮助排出体外，还可从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，促进新陈代谢和血液循环。新鲜...

铁皮石斛是一种比较珍稀的中药材，它在市场上存在的方式多种多样，常见的有干条、鲜条、枫斗、石斛粉等，其中最便宜的应该是鲜条的石斛，普遍是在一百多块钱一斤，而经过加工之后的石斛基本上都是几百到一千元一斤价格不等。一般情况下新鲜的铁皮石斛在市场上的批发价格是在一百二到一百八十元左右一斤，枫斗的石斛一般是在八百到一千二百块钱一斤，最高的时候可达到...

我国较早的药物学专著《神农本草经》提出了“四气五味”的药性理论，四气是“寒、热、温、凉”。“四气五味”明确了“治寒病用热药，治热病用寒药”的用药原则，无论用什么药，先要搞清楚身体的“寒热”，然后再对症下药，切不可盲目用药。《中国药典》记载铁皮石斛：“味甘，性微寒。归胃、肾经。有益胃生津，滋阴清热”铁皮石斛味甘，性微寒。服用铁皮石斛不可贪多...

铁皮石斛为何称为“药中黄金”？石斛被称为救命仙草，这是因为石斛的特异功能，作为石斛中的一种铁皮石斛，被称为“药中黄金”也不是空穴来风的，因为铁皮石斛是一种古老而年轻的名贵中药，古老是因铁皮石斛的应用历史已经有千年之久，从秦汉时期就有所记载。年轻，是因为铁皮石斛是众多石斛中的极品，很名贵，几千年来一直和深山中的灵芝，人参等并称喜欢中药的人一...

《神农本草经》指出， 铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效。图片1985年，中山医科大学的研究表明：铁皮石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多种癌症有较好疗效。图片1992年，福建中医学院研究发现，铁皮石斛有抗衰老功能，能大幅度提高动物体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，...

铁皮石斛的正确吃法铁皮石斛具有独特的药用价值，从古自今，铁皮石斛在众多医学巨作中都有记载。铁皮石斛的历史记载可追溯到2000多年前，其效用首见于成书于汉代、我国现存最早的药学专著《神农本草经》，书中载曰：“石斛，味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”1、铁皮石斛配天花粉治胃热津亏，消渴，虚热舌绛少津。...

泡发燕窝时，水温与发的时间，要视季节和燕窝的老嫩而调节，以防发不透留有硬芯，或发过度而导致溶烂。发好的燕窝泡在凉水中待用，不宜久存，尽快使用。涨发燕窝的水与工具要清洁，不可沾有油污。泡发又可称为浸发和发料。以水作为助发溶剂，将燕窝干料浸至膨胀开、松软、柔嫩后供正式烹调用。燕窝干货原料重新吸收水分后，能够最大限度地恢复原有的新鲜、松软的状态...