正宗新会陈皮的功效与作用？

 新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品， 柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

      陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。

      新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。2006年10月25日，原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护，是“十大广药”之一；是广东省历史悠久的著名土特产;更是粤菜中著名的调味品，被视为粤菜的灵魂。

陈皮食疗养生方：

【陈皮生姜汤】

陈皮10克，生姜3片，红糖15克。将陈皮、生姜一同放入砂锅，加水500ml，大火煮5分钟，加入红糖略煮即成。

功效：具有温胃散寒、理气止呕的功效。适用于胃寒型胃脘胀痛的人群饮用。

【陈皮香苏饮】

陈皮10克，藿香10克，紫苏叶10克。上述3味一同放入砂锅，加水800ml，大火煮沸5-10分钟即成，代茶饮用。

功效：具有疏散风寒、理气止呕的功效。适用于感冒，尤其是胃肠型感冒的人群饮用。

【陈皮决明子茶】

陈皮10克，决明子20克。上述2味一同放入砂锅，加水800ml，大火煮沸，小火煎煮20分钟即成，代茶饮用。

功效：理气消积，适用于脂肪肝、高脂血症人群饮用。

【陈皮山楂神曲粥】

陈皮5克，山楂15克，神曲10克，粳米100克。陈皮5克切细丝备用。山楂、神曲一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火煎15分钟，去渣留汁。粳米洗净，加入药汁，再放适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥将成时放入陈皮细丝，调入精盐即成。

功效：消食化滞、活血消积，适用于食滞腹胀、消化不良或有高脂血症、脂肪肝的人群食用。

【陈皮核桃粥】

陈皮6克，核桃肉10个，粳米100克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入精盐即成。

功效：行气通便，适用于便秘伴有平素畏寒、手足不温的人群食用。

药用价值；

       陈皮性味归经：性温，味辛、苦；入脾经、肺经。

       陈皮功效：有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功,

       适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及痰湿壅滞之咳嗽痰多等症。陈皮不但健脾胃，止咳化痰平喘理中的作用，而且更具有解酒醒神，疏肝利胆和解结化痈等功效。