深山野林生长的野生松茸

作为“菌中之王”、被列为世界十大珍馐排名之一，松茸一直以高端食材的身份亮相。不仅在热播的《舌尖上的中国》率先出场，而且在多种重要的宴席场合中，都有它的身影，侧面证明了它的魅力之大。

在营养学家眼里，像松茸这种菌菇类也被称作“蔬菜牛排”。

它是人们餐桌上仅存的几种直接来自原始森林的食材之一，其中所含的蛋白质、氨基酸、微量元素等，近乎媲美肉类，也远胜于普通的蔬果。

菌肉嫩白肥厚，有着明显浓郁的松枝和泥土清香，口感像鲍鱼一样润滑爽口。

营养价值高、口感鲜美，这只是造成它身价不菲的其中一部分原因，更重要的是，松茸对生长环境的苛刻。

生长松茸的地方需要具备一些基本条件，首先，松茸的孢子必须与松树共生，需要依赖树种的落叶为其提供营养，而且要是无重金属污染的沙壤土。

并且，松茸目前还没办法人工培育种植，只有野生。