黑枸杞怎么泡最好

黑枸杞泡水的颜色,冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色,等待片刻,又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色,等待片刻,又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡,立刻会出现拉丝感并出现蓝色,等待片刻,颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)……冲泡结束后,部分果实会呈白色透明状。

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黑枸杞怎么泡

1、取适量黑枸杞,将其倒入杯子中。


2、用温水进行冲泡,时间一般在5分钟左右。


3、想要改良口感,可以加入适量的蜂蜜。另外,泡水也可以把黑枸杞吃掉。


三、注意事项

1、水温不宜过高:黑枸杞中最具营养价值的成分就是花青素,这种物质在高温下会受到破坏,所以一定不能直接用开水冲泡,不然就失去它的价值了,水温通常要在60℃一下,太凉的水不容易泡开,需要太长的时间。


2、用量不宜过多:黑枸杞虽然营养价值丰富,但是如果放的太多,难免会引起上火,所以一天不要超过60粒,每次不要超过20粒。另外,对于一些特殊人群,用量更要注意,一般宜少不宜多。如果是孕妇或过敏症患者,则不宜饮用。




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