铁皮石斛怎么吃最好？

随着生活水平的不断提高，科研技术的飞速提升，科员人员刻苦地研究，将一些不易存活、产量较低或生长环境恶劣的草本植物带入生活中。

其中，被誉为“还魂草”的铁皮石斛，也走进了大众生活中。

铁皮石斛是一种名贵的中药材，是多年生草本植物。在民间誉为“救命仙草”，药界的“大熊猫”。

清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力功能的作用。

有句古话叫“北有人参，南有枫斗。”枫斗的母体就是铁皮石斛，据唐朝开元年间的道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯丛、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”为“中华九大仙草”，铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首，是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。

《本草纲目》中强调了铁皮石斛“强阴益精、久服厚肠胃、轻身延年”的功效。

铁皮石斛能够益胃生津，滋阴清热，有一定解热镇痛作用；能够促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢，抗衰老的作用。

铁皮石斛的功效

1老年人

针对老人当中患有冠心病、高血压、高血脂等等病症的人群，铁皮石斛有着比较独特的功效，它能补充老年人体的内血、精、津、液等等。同时还可以改善心肌营养，疏通心脑血管，降低心火。爸妈为我们操劳了一辈子，做儿女的都希望他们晚年生活能过得舒服些，不止需要物质上的营养，时常问候一下，精神上的“营养”也要做到位哦。

2滋养阴津

充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡 ；心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补；滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳；既补又清，补而不腻，清而不伤胃；对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效。

3增强体质

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

4护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5抑制肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。