怎样挑选好的黄芪

黄芪补气效果好，用来泡水特别回甘，

是很多养生党的保温杯之选。

黄芪，甘，微温，无毒。

有补气、止汗、利尿消肿、排脓之功效。

特别适合脾胃气虚、

表虚自汗、气血两虚者服用。

尤其在立秋到白露这段期间，

可以用黄芪煮粥，补脾气、养胃健脾。

当然，市面上充斥着质量不一的黄芪，

到底要怎么挑选呢？

1．闻：

优质新鲜的黄芪，

有一股浓郁的豆香味。

陈旧的黄芪闻不到什么味道。

2．尝：

黄芪是可以生嚼着吃的。

取一片放嘴里尝一尝，

好的黄芪味道甘甜。

如果有酸味、怪味，是熏过硫磺的。

3．看：

黄芪是植物的根部，

表皮偏褐色，里边发黄。

外圈发黑的有可能发霉了。

切片的黄芪，不是越大越好。

有一种特别宽的黄芪片，薄薄的，

外形很好看，价格也贵，

是普通黄芪用机器压扁拼接而成的。

因为薄，所以用来泡茶喝比较容易出味。

如果在家炖煮，就没有必要买这种了。

4．产地：

直接从产地购买（比如通过网络购买），

更有机会买到优质新鲜的黄芪。

黄芪的产地主要在西北和东北。

我个人比较偏好产于甘肃的黄芪。

怎样挑选好的黄芪

1. 辨真伪：黄芪有伪品，用锦葵根等冒充。要注意鉴别。

2. 尝味道：黄芪是可以生嚼吃的。取一片放嘴里尝尝，好黄芪味道甘甜。如果有酸味怪味，是熏过硫磺的。

3. 看外形：有一种特别宽的黄芪片，薄薄的，外形很好看，价格也贵，其实是普通黄芪用机器压扁拼接而成的。

如果需要经常用到黄芪，建议选整根的黄芪，整根的比较容易分辨品质。选的时候选长一点。一般40厘米以上是好货。

4. 看新旧：黄芪晒干后再加上熏硫，可以保存多年，所以要注意分辨是否是一年以内的