橘子皮晒干就是陈皮吗

干的桔子皮不是陈皮，桔子皮虽然是制成陈皮的重要原料，但桔子皮晒干以后却不是陈皮，它必须经过必要的加工和存放以后才能制成陈皮。真正的陈皮是把成熟的橘子皮放在阳光下风干，

然后再密封保存150天，取出后还要用湿度80%的空气加湿，等它变软以后，再把它放到通风的地方晒干，

随后再密封保存一百五十天，这时才能得到真正的陈皮，而且做好以后的陈皮保存时间越长药用功效越好。

陈皮实际上是临床上常用的橘子皮，所以陈皮的别名又叫做橘皮，但并不是所有的橘子皮都可以制成陈皮。在药典当中有注明，江浙一带以及广东、广西地区和福建地区的橘子，

经过晒干陈化之后可以叫做陈皮，而其他地区的陈皮效果其实不好，比较地道的药材就是上述产地所产出的陈皮。