陈皮泡水的正确泡法

食材: 雪梨1个、陈皮3-5个、清水适量;2、五年的陈皮备用，洗净掰成小块，放入温水中浸泡15分钟。3、将梨洗净，连皮带肉一起放入锅中，泡好的陈皮，汤色微黄。

4、然后连水一起倒入锅中，加入清水，超过食材一指即可。5、大火煮开转小火，煮20分钟。

1. 泡前清洗：陈皮在泡之前要用开水烫洗一次，以除去陈皮上面灰尘，之后再进行冲泡，因为陈皮在晒制和储存过程中会沾上很多灰尘。

2. 浸泡时间不宜太长：泡陈皮和泡茶一样，不要让陈皮一直浸泡在汤里面，这样汤会太浓，影响口感，每冲完一泡，一定要及时出汤。

用煮水壶煮/煮茶壶滚煮，将一片陈皮清洗干净后，把陈皮放入煮水壶中，再加入500毫升冷水，煮沸3-5分钟。

滚煮时间：可以根据个人口味，喜欢喝浓的，就煮久一点。