适合女性的海参做法

海参营养丰富，含有多种氨基酸和人体所需的维生素，很多人将海参作为四季的大补之物。也有些人知道是滋补品就不加节制的吃，反而犯了禁忌。那海参应该怎么吃，

海参的功效和作用

海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。

海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。

海参味道比较白，并不能称得上美味，不过很容易和各种食物搭配食用。烹调方式也多种多样，蒸、煮、炖、清蒸、红烧都可以。

适合女性的海参做法

海参粥

用料：糯米100克、小米50克、海参（水浸）30克、桂圆5粒

做法：

1、桂圆肉洗净，冰糖打碎； 

2、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 

3、锅中加入约1000毫升冷水，将糯米和小米放入，用旺火烧沸后搅拌数次； 改用小火慢慢熬煮；

4、待糯米软烂，下入冰糖调好味，加入海参再稍焖片刻，即可盛起食用。

海参排骨汤

用料：海参一个、萝卜500克、排骨500克、干贝20克、生姜30克、料酒适量、盐适量

做法：

1、 将海参发好，萝卜切滚刀，排骨去血水、干贝泡好

2 、紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入。定时3小时熟烂后加盐、料酒

3、 起锅前一分钟放入海参即可。

冰糖红枣海参汤

用料：海参一个、冰糖若干、红枣若干

做法：

1、 海参解冻后，清洗干净，切条

2 、放到煮锅里，加水没过

3、另外准备几颗红枣和冰糖

4、大火烧开，转小火炖，加红枣，炖上30分钟左右，快出锅的时候，根据口味加点儿冰糖即可。