国产西洋参与加拿大西洋参

其实西洋参只是一种统称，我们把从外国到中国的参叫西洋参，但这其中只有美国产的才叫花旗参。西洋参其实有加拿大产的，美国产的，1980年以后中国也开始生产西洋参，也就是国产西洋参。不过由于产地不同，其味道和药性也是会不一样的。

西洋参，产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。一开始，美国西洋参（也叫花旗参）仅是在美洲大陆土着居民印地安人经常食用一种植物的根。后来经过研究证实这种植物为五加科植物西洋参，食用其根后有减轻疲劳的作用，以后的研究逐渐深入并广泛食用。

引进中国后，因美国西洋参强大的功效被国人热捧。实际上，当前美国市场上流通的西洋参，基本都是人工种植的西洋参。主要出产于美国威斯康辛州，加拿大安大略省和中国东北这三个地区。因为这三个地方的自然环境，土壤和气候不尽相同，所以种出来的参品质也有优劣区别。

所有的事情都是一样的。早些时候,美国人发现,美洲大陆的印地安人土著居民经常食用一种植物的根。随后经研究证实,该植物是五加科植物西洋参,其根食用后具有缓解疲劳的作用,以后的研究也逐步深入和广泛应用。由于原产地是美国,因此早期人们常称花旗参,或美国,加拿大进口的花旗参,有的地方也常被称为“花旗参”。有的地方把西洋参叫“西洋参”,另外:国产品也多叫“西洋”,是进口的区别。原为美国北部至加拿大南部地区,以威斯康辛州为主,精阳参产自长白山;西洋参具有养胃、静心凝神、抗疲劳、增强记忆、保护心血管系统等功能,精阳参主要用于生津壮阳,大补元气,补精气,补肾固精,安神益智。

进口与国产西洋参有何品质差异？

在保健品市场上的国产西洋参与进口参同质不同价，一些消费者认为，只有北美出产的西洋参才是“正宗”、“地道”的，以产地区别西洋参是否“正宗”、“地道”，是认识上的一大误区。如同人参中“正宗”的是已濒于绝迹的野山参一样，真正“正宗”的西洋参是野生西洋参，它原产于北美洲五大湖沿岸的原始丛林中。

17世纪初以来，由于长期掠夺式的采挖，野生西洋参资源日趋减少，现已成为受保护的濒危植物。如今，无论在美国和加拿大，还是从山区到平原、从林地到农耕地，西洋参都是人工种植。

因此，真正“正宗”的西洋参在市场上已很少能见到了，目前市售的西洋参，无论是进口的还是国产的，都是人工种植的，没有本质上的区别。

评价西洋参质量的好坏，应视其主要的药用和保健成分是否改变，含量是否达标。事实上，国产西洋参与进口参质量相同几乎无差，但价格相对低得多。我国从北美引种的西洋参，内在质量与进口参基本一致，而价格则低于进口参。另外，由于我国西洋参栽培区比原产地广阔，一些产区由于温差变化较大，所产西洋参有效物质积累多，其主要成分含量有些还超过了进口西洋参。