西洋参的作用与功效

西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。此外，西洋参还具有抗疲劳、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。

西洋参的作用

　　1、强化心肌及增强心脏之活动能力。

　　2、强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效。

　　3、对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。

　　4、能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效。

　　5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用。

　　6、能增强体力并对运动员具有极大的助益作用。

　　7、抑制癌细胞生长，增加免疫功能。

　　8、助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

西洋参是常见的保健药材，具有诸多功效，常见的有提高机体免疫力、增强血液活力、控制血糖水平、增强中枢神经功能等。西洋参食用方法较为多样，比如说煮服法、蒸服法、含化法，不同的方法有着不同的功效及作用。

当今社会工作压力比较大，平时竞争太大，人群的工作都很繁忙，很多人的生活都没有规律，失眠现象严重，人体的脏腑功能受到严重损伤，这时候就会出现气阴两虚的情况，夏季时症状更加明显。西洋参对于补气血有一定的功效，那么，西洋参的功效与作用有哪些？

一、西洋参的功效与作用

1.提高免疫力

西洋参是常见的补气保健的药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成及器官蛋白合成，对于提高机体免疫力、抑制癌细胞有一定的作用与功效。

2.促进血液活力

长期服用西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝集、抗动脉粥样硬化，对于附近红血球生长有一定的帮助。

3.治疗糖尿病

西洋参有助于降低血糖水平，可以调节胰岛素分泌，促进糖代谢及脂肪代谢，对于糖尿病的患者开始，是辅助治疗的常见药材。

4.增强中枢神经功能

西洋参中含有丰富的皂苷，这类活性物质可以有效增强中枢神经，从而达到消除疲劳、增强记忆力等功效，适用于老年人群、失眠多梦、烦闷等患者。

二、西洋参的食用方式

1.煮服法

可以先将西洋参切一定的薄片，每次取少剂量的西洋参（3g左右）放入砂锅内，加入一定的水，煮10分钟左右，晨起空腹，将参片参汤共同服用。

2.含化法

可以将西洋参放入砂锅内煮一下，软化后切成薄片，早饭前及晚饭后服用2-4片。

3.泡茶

将菊花与西洋参共同放入水中泡服，入沸水冲服更有效，有滋阴生津、清热明目等功效。

4.西洋参蜂蜜汤

取10g西洋参再加入一定的水用文火炖煮，凉后倒入参汤，加入蜂蜜50g，适度加点冰糖，可以达到祛火解暑的功效，夏天可以多喝，有助于清凉解渴。