阿胶怎么吃最补气血

阿胶是一种含有丰富的维生素以及蛋白质和大量的微量元素的保健食品。它能够补气补血、提高免疫力、美容养颜，所以深受大家的喜爱。那么在日常生活中，对于阿胶的食用方法也有很多，不同的搭配它的作用就不同。那么阿胶配什么吃最补气补血，小编今天给大家详解其五大吃法。

阿胶配什么吃补气补血？

1阿胶配糯米

可以用阿胶和糯米一起煮粥。先将粥煮熟，煮好后放入捣碎的阿胶，然后再边煮边搅拌，阿胶融化后可以根据自己喜好放入红糖即可食用。阿胶糯米粥具有养血补血的功效可用于缺铁性贫血。

2阿胶配鸡蛋

可以用阿胶和鸡蛋煮汤。用水将阿胶融化后再把蛋液调匀倒入阿胶水中煮成阿胶蛋花汤，可以加入适量的盐调味即可出锅。阿胶蛋花汤，具有滋阴补血、安胎的功效，可用于阴血不足导致的胎动不安，烦躁等病症。

3阿胶配雪梨

可以用阿胶炖梨。将雪梨放入水中煮开，然后将阿胶放入锅中一起炖煮，反复的搅拌，然后根据自己的喜爱加入红糖、冰糖、白糖或者是蜂蜜，等到液体浓稠后即可起锅服用，这样吃具有很好的润肺止渴功效，能够补血补气还能养颜。

4阿胶配黄芪

可以用阿胶和黄芪放在砂锅中炖煮。加入适量的水，放入黄芪浸泡一段时间后用大火烧开，烧开过后改用小火，炖煮一个小时，然后取出黄芪的汁，再把阿胶放入药汁中煮沸，待阿胶融化后即可服用。这种吃法能够补气生血，适用于调理气血亏虚、改善面色苍白、食欲不振、营养不良等现象。

5阿胶配枸杞、西洋参等做成阿胶块

阿胶可以配上西洋参、枸杞、黄芪、桂圆、玫瑰花、核桃仁和黑芝麻这些材料，把它们打成粉末状并用黄酒在平底锅里加热搅拌均匀，然后可以做成阿胶块。阿胶块具有补血补气，养阴生津，清热泻火，治疗气虚等功效。

阿胶善于补血，为滋补圣药，常作为人们强身健体之佳品，入药、食用皆可。另外，在我国的有些地方还有冬令进补阿胶的习惯，吃法也是比较多的。那么，阿胶在补血时具体应该怎么吃？吃法又有哪些讲究呢？

1、熬制阿胶固元膏（制作阿胶糕）：将阿胶、冰糖粉碎，核桃仁切碎用乐扣保鲜盒装好；再将1瓶黄酒倒入锅中烧开，转小火，温度控制在100℃—120℃；此时放入阿胶，搅拌均匀熬至变色、无颗粒状；再放入冰糖，搅拌均匀熬至粘稠状；然后依次放入黑芝麻、核桃仁、红枣干等原料，搅拌均匀；继续熬至均匀、细腻、变色具拉丝状之后即可出锅。最后将干净的保鲜盒刷上一层植物油，把熬至好的固元膏放入保鲜盒内摊平；置于冰箱中3—4个小时使其冷却；将固元膏切成长方形小块即可食用，其余可放入保鲜盒中冷藏。

2、膨化食用

用微波炉将阿胶膨化，直接放口中含化即可。具体做法为：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔o.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波炉门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。

3、牛奶冲服

将阿胶块打成粉或直接取阿胶原粉，每次取阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用。