西洋参炖什么汤下火

西洋参味甘、微苦，性凉。用于气虚津亏，体倦乏力，口渴咽干；阴虚火旺，烦热咳嗽，或痰中带血。近些年它一直霸据着高端养生市场，除了贵在价格，西洋参的贵还体现在疗效。但是你知道吗？西洋参不同的吃法，其效果也不相同。

西洋参吃法不同功效不同

01

含 · 从舌进心

古代治疗热入心包、神志昏迷的人可以在他的舌头上涂抹凉药，因为舌为心之苗，心经过咽、入舌，所以含服西洋参最大的作用是清心烦，疗咽痛。

02

泡 · 轻者上肺

倒一杯热水，放几片西洋参，也是很多人的选择，西洋参泡水，则获清轻之力，中药汤剂讲究愈浓越下，高汤入脾肾，淡水上心肺，所以有肺疾的朋友不妨泡水喝。

西洋参须鸡肉汤

补益气血清热去火的药膳

　　临近寒露，早晚开始转凉且格外干燥，饮食调理方面，既要补益又要去燥，切莫一味追求“贴秋膘”。西洋参须既有补气养阴的作用，又有清热生津的功效，将其与养阴补血的莲藕、健脾养胃的玉米和温中益气的鸡肉一起烹煮成汤，就是一道既补益气血又清热去火的参汤药膳。

　　西洋参须含有提高人体免疫力的人参皂甙以及丰富的蛋白质、多糖、核酸、肽类、维生素和微量元素等，具有抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等作用。从中医食疗的角度来讲，西洋参须味甘性寒，归心、肺、脾、肾经，具有滋阴补气、宁神益智和清热生津的功效。

　　莲藕含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、天门冬素、胡萝卜素、视黄醇、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E，以及钾、钙、硒、锌、磷、铁、铜、锰、镁等微量元素，是一种养阴补血的佳品。从中医食疗的角度来讲，莲藕味甘性平，归肝、肺、胃经，具有补中益气、健脾开胃等功效。