何首乌怎么吃补肾最好

起何首乌，想必很多朋友对于它的第一印象就是可以乌发，而贵为中华九大仙草之一的何首乌其实除了乌发的功效之外，还有着其他方面的作用。

何首乌这种中药人们可能会先想到它对于乌发有着很好的作用，实际上它对于补肾是有着极好的功效的。下面药材君来给大家介绍一下何首乌的补肾吃法

何首乌怎么吃补肾最好

1、首乌鱼头豆腐煲

用料：

制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块(约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜 6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。

制作：

将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长 5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可。

功效：

滋补肝肾，健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。