鹿茸的种类都有哪些呢？食用方法是什么？

一、红白鹿茸是啥？

血片是鹿茸的中间部分质量次之；粉片是中下部位，又叫骨片，鹿茸中质量最差的部分；功能效果没有什么特别的不一样，只是营养价值上可能有所区别。

白片是排过血的，也就是没有了鹿茸血的鹿茸片。红片则与白片相反。鹿茸中，最具营养价值的就是鹿茸血，其次才是鹿茸本身。鹿茸其实就是鹿茸血和骨头，或者是未骨化的成分组成的。鹿茸蜡片有血色的(如果是真品)为上等血茸蜡片。但要注意有商家卖的是染色的蜡片，以次充好。

二、红鹿茸好还是白鹿茸好？

毋庸置疑肯定是红鹿茸好，因为鹿茸中最具价值的就是鹿茸血，白鹿茸都把血排空了，大部分营养全部流失，肯定不如红鹿茸。有很多无良商家，把鹿茸血和鹿茸分开卖，以获取最大利益。大家在购买时一定要注意。

三、红鹿茸适宜人群

1、怕冷者：怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

2、中年妇女：子宫虚冷、崩漏带下、产后贫血及宫冷不孕等。

3、功能衰退者：鹿茸可恢复并促进精力与功能。

4、中老年人：40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化瘀生肌，强筋壮骨。

5、疲劳过度的中青年：鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。

中医认为，鹿茸味甘、成，性温。入肝肾二经。具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨之功效。用于精亏血虚，眩晕耳鸣，耳聋，阳痿滑精，腰膝酸冷，虚寒崩漏带下，不育，小儿发育不良，筋骨痿软，囟门不闭等。

现代研究发现，鹿茸有强壮作用，能提高机体的免疫力，改善睡眠和饮食，解除疲劳，使血中的红细胞、血色素和网织红细胞增加。精炼制成的鹿茸精含有25种氨基酸，是一种良好的全身强壮剂，能使人精力充沛，提高工作效率。对再生障碍性贫血、血小板减少症,白细胞减少症和慢性苯中毒引起的血液病有一定的治疗效果。还能促进钙的吸收。骨的生长发育以及增强心脏、肌肉的功能。鹿茸的性激素样作用能促进性功能，起到壮阳振痿的作用。

鹿茸的服用方法：

有些喜欢饮酒的人，将鹿茸浸入酒中作为补品享用，这虽是简便之法，然而，用量不易控制，而且酒中的乙醇会影响人体对钙质的吸收和利用，因而不够理想。

民间将鹿茸当做滋补品来用时，往往依旧俗相传之食参法：严谨地选在冬至这一天，并用精瘦的肉类共同炖食。此法若是用于增强性功能，或是治疗亚健康的腰膝酸软、血虚晕眩、精疲力乏等证，或用于治疗急重疾病愈后的顽固性失眠，或用于治疗旧称的神经衰弱症，乃至用于治疗胃溃疡或经久不愈的痈疽等顽固性的疾病时，用肉炖鹿茸来作突击性调治，是适合的。可是，若用于防治骨质疏松症之类的"静病"，则嫌麻烦也难奏效。再说，鹿茸不同于红参，红参能提高人体对产热营养素的吸收和利用，适量服食之后能提高抗寒能力，所以选在入冬前服食就比其他季节服食有较多的好处。无此作用的鹿茸就不必选择在冬季而任何季节皆可服食。

利用鹿茸的补肾健骨之功，针对骨质疏松症及其他类似的慢性病症而用时，最好的用法就是取1～2片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后再将余渣嚼碎吞下。这样既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也较少，还可以从中辨认所用茸片的质地优劣。

1、研末口服

鹿茸不单是一种滋补食材，更是一种中药材，平时人们服用时可以把它研成细末，装入到胶囊中，直接用温开水送服，这样能让鹿茸发挥最好的药用功效，也能让人体吸收它含有的多种营养，可以达到最理想的保健效果。

2、煮粥喝

鹿茸平时还可以煮粥喝，再用它煮粥时，需要把准备好的鹿茸提前用清水煎制，煎出药液以后再放到锅中，加入自己准备好的粥类食材，一起煮制成粥，而且在用鹿茸煎水湿，还可以搭配适量的人参和枸杞，这样能让做好的鹿茸营养价值更高，而且粥的口感软糯，易于人体消化与吸收，不会加重肠胃负担。

鹿茸食用方法有哪些？常见的这几种食用方法，值得借鉴！

3、泡酒喝

平时用鹿茸泡酒喝，保健效果也特别好，而且这是中国古代服用鹿茸的常见方法，在用鹿茸泡酒时，可以搭配适量的人参和枸杞，以及熟地黄等具有滋补功效的中药材，这样能让泡好药酒的养生功效更加出色。

另外泡酒以后的鹿茸片也不要扔掉，可以取出以后直接口服，每次不用服用太多，最好不要超过三克。

4、炖肉

鹿茸是一种具有滋补功效的中药材，只把它与那些营养丰富的肉类食材一起炖制后食用，也能取得良好的养生效果，能缓解体虚也能滋阴壮阳延缓衰老。生活中常见的排骨、鸡肉以及鸭肉等在炖制时都能加入适量的鹿茸，炖好以后食其肉喝其汤最有利于人体对鹿茸中营养成分的吸收与利用。