三种人不宜吃鹿茸

鹿茸，是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，前者称为“花鹿茸”，后者称为“马鹿茸”。中国是全球鹿茸资源最丰富的的国家，产地分别分别在东北、新疆、内蒙古、青海等地区。

鹿茸是功效很强的补益之品，自古就被历代医家记载，是皇宫贵族的进贡之品，在强身健体、补肾益精方面疗效独特。但是并非每个人都适合服用鹿茸，您知道吗？

鹿茸功效

鹿茸是一种传统的名贵中药材，据记载我国是世界上最早将鹿茸用作药材的国家，至今已有2000多年历史。《中华人民共和国药典》记载：鹿茸“壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒”等作用。《神农本草经》记载：鹿茸“甘、温，无毒，主漏下恶血，寒热惊厥，益气强志，生齿不老”。多用于肾阳不足、精血亏虚、阳痿、宫冷不孕等。其可用部分包括鹿肉、鹿肾（鹿鞭）、鹿骨、鹿尾、鹿筋、鹿皮等。在我国鹿茸尤其受到男性的青睐，常泡酒用来强身健体。

药理研究

国内外学者发现鹿茸总共含有蛋白质、多肽、生长因子、氨基酸、生物胺、糖类、脂类、无机元素类等多达100多种的生物活性成分。现代药理研究表明，鹿茸这些活性成分，能促进机体生长发育，增强身体的新陈代谢，提高免疫力，提高性功能，促进骨折愈合和抗氧化抗衰老等作用。例如鹿茸多肽，具有很高的生物活性，被认为是鹿茸起效的重要成分之一，能促进机体表皮细胞和成纤维细胞增殖。例如鹿茸生长因子可刺激细胞生长，在胚胎发育、细胞生长增殖、神经肌肉系统发挥重要作用。例如鹿茸多糖，被研究证实能对动物胃溃疡有保护作用。可见鹿茸对机体具有很强的增益作用。

1.鹿茸香菇菜心 

取鹿茸 2 片，切成小块，用白酒 20 毫升浸泡 1 天，然后捞出备用。炒锅烧热倒油，放入姜末炸香，随即将香菇、菜心下锅翻炒，加入食盐、味精、肉汤，以及泡过鹿茸的白酒，搅拌收汁。汁浓香稠时，加入水淀粉勾芡即可出锅盛盘，将鹿茸片点缀在上面即可。可作为年老体弱者的佳肴美食。

2.参茸粥 

取人参 50 克，党参 100 克，鹿茸 3 克，研成细末，制成参茸粉。取粳米或者小米煮粥，粥熟之后，加入 5 克参茸粉，以及 10 克红糖，搅匀之后即可食用。经常食用，可补益精血。

3.鹿茸膏 

取鲜鹿茸 90 克，陈皮 100 克，甘草 20 克，大枣 20 个，生姜 30 克，加水熬制之后取药汁，加入蜂蜜调匀，每次服用 5 克。可增强体质，补充精力，有利于疲劳的恢复，预防感冒。

正如题目所言，鹿茸虽好，食用不当反伤身体！我们应当尤其注意禁忌人群。

以下人群禁止食用鹿茸↓↓↓

1、阴虚“五心烦热”症状，即常感手心、脚心发热之人；

2、小便黄赤、咽喉干燥或干痛，常感到烦渴而具有内热症状的人；

3、常流鼻血，女子月经量多，血色鲜红，舌红，表现为有“血热”之人；

4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛之人；

5、素有高血压症，常感头晕、走路不稳，以及肝火旺易怒之人。

另外肺结核患者；胃火盛者或神经衰弱患者；泌尿系统感染急性期；水痘患者；甲亢患者；心功能不全等心脏病患者或低血压患者；糖尿病患者；婴幼儿；更年期综合征患者；乳腺炎患者；甲状腺功能亢进患者；痤疮患者；大便秘结，小便短赤者不宜大量长期服用；孕妇慎用。

服用鹿茸期间，用药也应当格外注意，或者干脆在服药期间就不要食用鹿茸。如需，则在医生指导下使用。而且要忌食瓜果生冷；禁食奶酪、酸奶、动物肝脏、腊肉、巧克力、菠萝、啤酒、柑橘类果汁；忌食油腻辛辣食物；忌与茶、萝卜同服，以免减弱鹿茸及其制剂的药力。

即使避免了以上的禁忌，也需注意：鹿茸滋补作用明显，服用宜从小剂量开始，不能突然大剂量的使用。在服用过程中，如果出现头晕、胸闷、鼻出血等症状，也应立即停药观察，千万不要强行服用。