陈皮泡水的正确泡法

加入养生行列的人越来越多，喝茶养生也成为了一种流行，而新会陈皮水成为了养生者的首选。

日常生活中，每个人冲泡陈皮方式各不相同。

这里，就为大家整理了常见的陈皮冲泡的方法。

泡好新会陈皮茶，注意三大要素：

陈化年份

五年以下的陈皮，口感稍苦，更适用于煲汤煮菜或作烹饪调料，用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

泡茶推荐使用五至十年左右的陈皮，口感甘醇，陈香十足。当然，越陈久的陈皮，气味口感越佳。

皮种不同

陈皮按采摘加工时间分为青皮、微红皮、大红皮三种。

由于青皮是在柑果未成熟时采摘的，所含糖分少，用来泡茶会出现较明显的苦涩。

微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。

推荐使用大红皮泡茶由于含糖量高，果香味比较大无刺激性气味，温润感更好一些。

冲泡记要

尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。

当陈皮与水的比例失衡，就会出现苦涩或茶味过淡的情况。

而且陈皮中含有一种类柠檬苦素这种物质，带有苦涩的味道。

浸泡时间过长会产生苦涩味，影响口感。

闷泡法是最方便的冲泡方式。

首先把陈皮用沸水洗净，然后在保温杯中放入一小瓣陈皮并注入沸水，静待几分钟便可饮用。

喝完后往杯中添水即可，无论是在外出旅行、在办公室办公还是在家畅饮都是不错的冲泡方法。

1、先用沸水将陈皮表面的杂质和灰尘清洗；

2、开水500ml，盖紧焖皮10-15分钟(随个人口味调节时间)，立即全部出汤，避免陈皮片在茶汤中浸泡。

泡饮法是日常操作快捷的新会陈皮冲泡法，用紫砂壶加入热水进行冲泡。

一个150ml的紫砂壶需投放5—6g陈皮，而一个三瓣完整的陈皮约6-8克，可以把陈皮剪成几小片。

用紫砂壶冲泡出来的陈皮茶汤甜醇而清香，品饮后生津回甘，药香扑鼻。

下面就随着飞刀一起来看看陈皮的功效与作用，陈皮泡水的正确泡法！

第一，陈皮有促消化的效果，这主要是因为它当中含有挥发油、橙皮甙等成分，可温和刺激胃肠道，加快消化液的分泌，同时及时排除肠管内积气，从而提升人的食欲，而且陈皮当中的类柠檬苦素成分还可以促进肠道蠕动的速度，从而起到促消化的效果。

第二，陈皮还有化痰止咳的功效，因为它当中含有一些天然的消炎成分，可以帮助我们消除肺部以及气管中的炎症，从而稀释痰液，让它更快的排出，不仅如此，它的挥发油成分，还可以刺激人体呼吸系统，减少咳嗽的次数。如果平时感觉痰很多，可以准备一些陈皮、生姜、核桃，然后加适量水，煎服，可以起到化痰的效果。有支气管炎的人，平时也可以煎煮陈皮饮用，对改善支气管炎有一定的帮助。

第三，陈皮还可以辅助冻疮，主要方法就是将新鲜的橘子皮用火烤焦，然后研磨成粉，涂抹在患处，对冻疮有一定的效果。

第四，陈皮还要一定的降血脂功效，因为它当中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应，同时，陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平时可以适当吃点陈皮。

陈皮泡水的正确喝法！

1、泡煮的陈皮，我们把洗皮的这个步骤称为醒皮，它的目的跟茶叶相似，一是为了去灰尘，二是为了让陈皮得到放松舒展，从而更好地释放出陈香。洗完皮后再用沸水直接冲入到杯子中，期间浸泡2~3分钟，泡出的汤汁可以代茶饮用。当然泡陈皮可以适量加入一些其它的中药，如决明子、胎菊、生姜等会有意想不到的功效！

2、从专业角度看，用开水冲泡陈皮不能让陈皮的养生功效得到完全发挥，最好能把陈皮入锅加清水煎煮以后再服用，最正确的做法就是准备20克干燥陈皮用清水洗净以后直接放到干净的不锈钢锅或者砂锅中，加入适量清水和几块冰糖，然后加热煮开，再用小火煎煮，10分钟煮好后取出过滤，得到的汤汁降温以后就能饮用。