橘子皮泡水正确方法

那什么样的橘皮才适合用来泡水喝？新鲜的橘皮又为什么不适合泡水喝？难道鲜橘皮就没有用处了吗？接下来小编就会带着这三个疑问继续往下说。

什么样的橘皮才适合用来泡水喝？

       经晒或晾干制成的成熟橘皮才是正确的选择。这样的橘皮在中药里有一个名字，想必大家也并不陌生——陈皮。

       陈皮，温性药材，有理气健脾，燥湿化痰的功效。主要用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

新鲜的橘皮为什么不适合泡水喝？

       古人采用橘皮以陈为好，药材名称“陈皮”因此而得名。陈皮陈用主要是因为“烈气消散，减少副作用而增加疗效”。

       黄酮类物质是陈皮中重要的生物活性成分，其代表性成分橙皮苷可抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤。川陈皮素具有抑制炎症、抗氧化、抗肿瘤等作用。红橘素则能抗菌、抗氧化、抗肿瘤。

       挥发油也是陈皮中的主要成分之一，资料中有研究表明，陈皮挥发油具有刺激性，一般鲜橘皮放至隔年后，挥发油含量大为减少，黄酮类化合物含量相对增加，药用价值才体现出来。这就是为什么说，陈皮陈用主要是因为“烈气消散，减少副作用而增加疗效”。

       说到这里大家应该明白了为什么用鲜橘皮泡水，是达不到陈皮的药用功效的。而且，为防止橘子树遭虫害，从开花到结果是要多次喷洒农药的。此外，果农摘下橘子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市以延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难免会有残留。而这些农药和保鲜剂等化学制剂的残留是有损人体健康的。所以用新鲜的橘皮泡水不仅不利于健康，反而还可能对健康产生不利的影响。

       温馨提示：有口干、尿黄、便秘等“上火”症状的人经常喝陈皮水不仅不会“降火”，反而会加重“上火”哦~

那么鲜橘皮是不是就没有用处了呢？

       当然不是。鲜橘皮可以：

缓解晕车状况

       把新鲜的橘皮，对准鼻孔，对折挤压，橘皮中就会喷射出许多股细小的油雾，吸入鼻孔后可以缓解晕车的症状。

除花盆飞虫

       由于室内暖和，不少花盆内就会生虫，把鲜橘皮放到花盆里，花盆里的小虫就会大大减少。

陈皮，大家都非常熟悉。自古以来，它就是人们非常喜爱的一种养生保健药品，有着“一两陈皮一两金”的赞誉。

但是，「桔皮」晒干就是「陈皮」吗？

虽然陈皮就是桔子皮经过加工炮制而制成的一味中药，但两者却有很大的不同。很多人买了桔子后，喜欢用桔子皮代替陈皮泡水喝，其实这种做法是不对的。

首先，只有成熟的桔子皮才能做成陈皮，另外桔子皮存放过程中需要注意防霉。桔皮晒干存放一年以上的才叫陈皮，并且存放时间越长，功效越好，晒几天的只能叫鲜桔皮。

而新鲜桔子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会刺激肠胃。另外桔皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以最好不要用鲜桔子皮泡茶或泡酒。

■用陈皮泡水喝，可以治疗哪些疾病？

咳嗽痰多

将陈皮、生姜、核桃一起煎水服用，可以令身体很快恢复健康。

支气管炎

将陈皮、大蒜一起用开水进行冲泡，然后代替茶水进行服用即可。

胃痛

将陈皮、生姜用水煎煮，然后加入少量红糖搅拌均匀后服用，可以缓解胃痛不适的症状。

食欲不振、消化不良

将陈皮、红枣一起用开水冲泡，盖上盖闷十分钟就可以饮用了。建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够增加食欲，对于消化不良的治疗效果也非常显著。

慢性胃炎

将陈皮研磨成细细的粉末，随后加入少量白糖，用温开水冲泡，空腹服用即可。

呕吐

将陈皮与生姜用水煎服，或者加入大米进行熬粥，可以有效治疗呕吐症状。

晕车(船)的朋友，在乘车（船）前1个小时，每隔20分钟吞咽1片陈皮，车(船)开动后每隔10分钟吞咽1片，即可起到作用。

美容养颜

图片陈皮中含有大量有利于身体健康的维生素C以及香精油，与茶叶一起冲泡服用，不仅能够起到提神通气的作用，还能将体内的毒素排出体外，促进体内内循环的协调，令皮肤越来越好。

烫伤

如果身体出现烫伤，可以用陈皮擦拭患处。

抑菌

陈皮对浅部真菌有抑制作用。将陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。

■生活小贴士：自制陈皮的方法

图片第一步：将桔子洗净，如果有果蔬专用消毒剂就更好了，剥下来的桔皮放在干净的筛子上晾晒干，注意发霉的桔皮不要。

第二步：将晾干的桔皮放进蒸笼里，上锅蒸透，然后再晒干。此步骤重复三次。

第三步：将蒸晒3次后的桔皮放进干净、干燥的密封罐里，确保卫生、不发霉，开始存放，最好放置1年以上再使用。