陈皮的正确喝法

陈皮主要在与一个“陈”字，陈皮受年份的影响比较大。只有陈化达到3年以上的才算是真正的陈皮。陈皮年份不同，作用也不同：陈皮是一种调味料，也是一味中药，大家常用来泡水喝，那么陈皮泡水喝的功效有哪些呢？

3-5年的陈皮适合入膳，5-10年的陈皮适合日常饮用，10年以上的陈皮则一般用来收藏。自己品饮建议大红皮，糖分更高、口感更好；二红皮和青皮则一般都是药店采购。

陈皮泡水喝的功效，好处多多

1.理气健脾   陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有很好的理气健脾功效，对于脾虚胃弱、脾胃气滞而引起的脘腹胀满、消化不良、食欲不振、口吐清水等症有很好的缓解作用。

2.燥湿化痰   陈皮性味温苦，有燥湿化痰、理气宽胸的功效，因此寒痰咳嗽、体内湿气较重者，可以尝试用陈皮泡水喝来缓解。

3.通痹止痛   陈皮辛行温通，入肺走胸，能行气、通痹、止痛，可用于治疗痰气交阻引起的胸痹，有胸中气塞、短气等症状者。

4.提味去腥  陈皮可要用，也可当做调味料使用，其味辛，有较浓的芳香气味，能够起到提味、去腥的功效，许多人在炖狗肉、羊肉时都会用到。

5.助消化   因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

6.对泌尿系统的作用   陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。

7.抗炎作用   陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。

陈皮可以天天泡水喝吗？

陈皮不宜天天泡水喝，具体得看身体体质，原因如下：

1.陈皮性味辛温香燥，经常用陈皮泡水喝，易伤阴耗气，出现阴液不足的情况，会有面色潮红、口干舌燥、盗汗、失眠多梦、头晕耳鸣、健忘、腰膝酸软等症状。

2.陈皮气味辛香，有行气的功效，当时一些本身有气虚症状如身体乏力、精神萎靡、头昏耳鸣等的人群，经常喝陈皮泡水则会加重气虚的情况。

陈皮：“一两黄金一两陈皮”，尤以新会陈皮为上。

陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾，化痰祛湿的功能，也可用于治疗胸闷气短、胃脘胀满、恶心呕吐等疾病。

《本草纲目》中记载陈皮性温，能入茶、入膳、入酒、入药，现代人将新会陈皮称为“和药之首”，认为它入膳可以调百味，入方可以调百药。

其同补药则补，同降药则降的特性，跟不同食物的搭配，不仅能提升美味，还能提升功效，达到保健养生的效果。

常喝陈皮水，好处居然这么多

1、陈皮+茯苓——健脾和胃，宁心安神

2、陈皮+黄芪——健脾燥湿、行气化痰

3、陈皮+玫瑰——疏肝理气、活血化瘀

4、陈皮+山楂——理气祛湿、消食化积

5、陈皮+枸杞——补肾益精，理气健脾

6、陈皮+罗汉果——理气健脾、清肺化痰

适用人群：咳嗽痰多、咽干口燥的人

7、陈皮+胎菊——清热祛火、清肝明目、提高抗病力

8、陈皮+荷叶——清肝败火、消肿祛湿

9、陈皮+蜂蜜——消炎解毒：

陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡，跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。

美容护肤：陈皮蜂蜜水，不但富含有氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。

10、陈皮+生姜——缓解感冒：

经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，亦有预防感冒作用。