喝陈皮水，健脾祛湿好处多

广东有三宝，陈皮、老姜、禾杆草。

陈皮的大名相信大家都不会陌生，其中新会陈皮更是几乎无人不晓。

在广东，由于陈皮气味芬芳，开胃化痰，因此人们会拿它來泡茶、做菜、入药，随处可见但是价格也浮动很大。

陈皮在中药里也是“六陈”之一，是指它年份越陈久，功效就越好。

那年份越久的陈皮真的就越好吗？最简单的陈皮泡水又有什么讲究呢？一文讲清陈皮的注意事项。

陈皮泡水的好处

陈皮性温味辛苦，是优秀的暖胃健脾调气的中药，而且它气味芳香，泡出来的水甘香易入口，因此它特别适合泡水饮用。

此外，陈皮水还有调理呼吸、止咳化痰、健脾祛湿、助消化、化胃气、解胸闷、生津开胃、解口渴的功效，可以说是药膳的优选。

什么年份的陈皮适合入药？

陈皮是橘子或者柑的果皮晒干后得来的，而一般需要晒干陈放3年以上才能被称之为陈皮。

年份久的陈皮有效成分会相对年份低的陈皮有所增加，且保存过程越久，陈皮破损、发霉、虫蛀导致的损耗也会更多，所以年份久的陈皮就相对更贵。

如果是药用，那当然年份越高的陈皮越好，但只是用于日常泡水喝，就无需追求高年份的陈皮啦。

陈皮泡水2不要

其实陈皮的使用很简单，简单清洗过后切丝，用热水焗10分钟左右就可以使它的芳香气味渗出，发挥功效。

陈皮泡水有2点是要特别注意的：

■陈皮泡到味道淡薄其实就可以弃之不用啦，但是要注意：陈皮一般都是现饮现泡的，过夜后就不能再泡了。

■陈皮是温热的药物，不适合长期服用，根据自身情况一周2到3次就差不多，否则会上火燥热得不偿失。

另外，有些人习惯用陈皮的时候会刮去白囊，认为这样才干净，但是实际上陈皮的白囊部分也是其药用部分，理脾健胃。

去掉白囊的话会使得陈皮功效偏向消痰止咳，因此刮去与否还是要看自身需求。

陈皮在日常生活中是一种比较常用的中药，是剥去成熟柑桔的果皮，经阴干或在通风处晾干后密封储存三年以上制成的，用陈皮泡水饮用是最常见的一种喝法。下面就随一起来看看喝陈皮水的功效与作用，陈皮水隔夜还能喝吗！

喝陈皮水的功效与作用

1.止咳化痰

陈皮中含有大量的挥发油，挥发油具有一定的刺激性，可以对人体起到很好的祛痰作用，进而使得人体内的痰液可以轻松咳出。此外，陈皮挥发油还可以稍微扩张支气管，具有不错的止咳平喘的效果。在平时适当喝一些陈皮水，可以有效预防和缓解咳嗽、浓痰等身体不适症状。

2.促进消化

陈皮泡水喝能为人体提供丰富的挥发油，这种物质既能促进唾液和胃液分泌，又能温和刺激肠胃，加快肠胃蠕动，能促进肠胃中食物的消化与吸收，人们经常用它泡水喝，可以预防缓解消化不良和食欲不振。陈皮泡水喝还能去除油腻，人们在食用大鱼大肉以后，及时用陈皮泡水喝能有效减轻肠胃负担。

3.缓解胃痛

有胃痛习惯的人，可以用陈皮泡水并且加入适量的红糖水，有很好的暖胃的效果，坚持一段时间，你会发现自己的胃痛改善了很多。所以平时有胃痛习惯的人可以是试一试。

4.辅助感冒

陈皮具有发汗的作用，特别是刚开始感冒伴随咳嗽的时候，可以用陈皮泡水喝，加入适量的红糖，能够快速让身体发汗，从而辅助感冒。

5.促进睡眠

陈皮含有香精油成分，具有独特的芳香，能够醒神醒脑，安神，促进睡眠。特别是一些经常失眠的人，不妨泡一杯陈皮水试试。

陈皮水隔夜还能喝吗

隔夜陈皮水不可以喝。陈皮是一种中药材，归肺经和脾经，主要的功效是理气健脾、燥湿化痰，能够辅助脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。隔夜的陈皮水是不建议喝的，这主要是因为陈皮水隔夜以后，陈皮表面纹理中有大量细菌会发生增殖，会出现变质的情况，如果喝了变质的陈皮水，可能会出现急性胃肠炎，导致患者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，对患者的身体健康造成一定的影响。平时喝陈皮水，最好在医生的指导下使用，并不是所有的人都适合喝陈皮水。另外在空腹的状态下不建议喝太多陈皮水，否则可能会导致胃酸分泌过多。在购买陈皮的时候，应该要选择正规医院或正规的药店购买，不要选择劣质的陈皮。