儿童吃蜂蜜真的能止咳吗？

冬春季节气温变化急剧且昼夜温差大，很容易引起儿童咳嗽，这时很多家长都会选择用蜂蜜帮助孩子止咳。但有这样一种说法，蜂蜜中可能含有肉毒素，不能给儿童吃。那么，儿童到底能不能吃蜂蜜？多大才能吃？吃蜂蜜真能止咳吗？今天，就请大家跟小科一起学习吧！

肉毒杆菌危害大

20世纪70 年代，美国首先发现婴儿食用蜂蜜导致感染肉毒梭状杆菌死亡的事件。检测发现，这些蜂蜜中含有肉毒梭状杆菌的芽孢。蜂蜜里为什么有肉毒杆菌，会产生什么危害呢？

肉毒杆菌是一种细菌，在自然环境中广泛存在，包括蜂蜜在内的很多食物都可能存在被肉毒杆菌污染的风险。当它生长繁殖到一定程度时，会产生肉毒毒素，如果不慎食用，不到1微克就可以置人于死地。2020年，日本东京还发生过一起6个月大的婴儿因为食用了以蜂蜜作为离乳食品（断奶的食物）的食物，引发肉毒杆菌中毒死亡事件。这是日本自1986年实施统计以来，首例婴儿罹患肉毒杆菌中毒死亡的案例。

食用蜂蜜要谨慎

肉毒毒素可以干扰人的神经传导功能，更严重的中毒则可能会影响颅神经。婴儿肉毒毒素中毒后，主要表现为昏昏欲睡、进食少、便秘、哭泣乏力及全身软弱无力。当病情进一步发展后，可能会出现全身肌肉瘫痪。因此，一旦发现上述症状，就要尽快就医。如果治疗及时，大多数婴儿的中毒症状会在1～3个月内消失。

未满周岁的婴儿肠道菌群构造很不稳定，在食用蜂蜜时，肉毒梭状杆菌的芽孢也会进入肠道，肠道菌群不能抑制肉毒梭状杆菌的繁殖，就更容易产生肉毒毒素，容易发生中毒。

目前，国内和国际权威健康机构的一致意见是1岁以前的婴儿不能食用蜂蜜，而1岁以上儿童和成年人肠道的菌群较为健全，肠道微生物群的平衡能够抑制肉毒杆菌的繁殖，因此可以放心食用适量蜂蜜。不过，这里要提示大家注意不要食用来历不明的野生蜂蜜，也不要过度迷信蜂蜜的健康功效。

止咳服用要适量

目前有一些研究发现，蜂蜜可以用来治疗咳嗽。比如，2012年以色列的一项研究显示，蜂蜜确实可以帮助减轻儿童咳嗽的频率和程度。美国儿科协会建议，1岁以上的儿童因普通感冒引起咳嗽时，可以用蜂蜜止咳；如果没有蜂蜜的话，用玉米糖浆代替也是可以的。

为什么蜂蜜可以缓解咳嗽，

宝宝多大可以吃？

宝宝咳嗽时，吃蜂蜜能够起到「缓解」作用，让宝宝不那么痛苦，而不是「止住」咳嗽。

因为咳嗽不是疾病，而是一种症状，本质是呼吸道神经末梢受到刺激引起的保护性反射，比如病原体引起的感冒咳嗽、闻到二手烟时的呛咳等，都是这样的原理。