买多少头的三七粉合适？

  一些用三七粉的，搞不清楚，这三七粉怎么还分头了呢？其实，三七粉多少头，是指三七打磨前的原料，三七的头数，也就是三七头的大小个数，如20头三七粉，就是20头三七，打磨后的粉末，其头数三七粉也一样。知道云南文山三七粉多少头是什么意思后，那我们再来看看几个头的比较好些。

  看三七粉好坏，我们先看三七打粉的原料好坏，因为好的三七粉，需要好的三七原料、好的机器打磨，不好的三七原料，再好的机器，也打磨不出来好的三七粉。云南文山三七粉多少头，也就是指打粉原料，三七头、三七块的大小，如12头三七粉，指的是12头三七原料，打磨后的三七粉，其它15头三七粉、18头三七粉、20头三七粉、30头三七粉、40头三七粉也是一样，是指的本头数三七原料，打磨后的粉末。在三七头数来看，头数越少，个头越大的，会越好些，但每个头数的三七，又分很多种的，不同产地、不同干度、不同种植方法、不同生长时间长短的，其质量与成本都不一样，一些做三七的，可不会区分那么详细。云南满泽三七粉，又叫文山满泽三七粉，也是大家用得比较多的一种，这种三七粉，是挑选文山产地、山地里、生长时间长的春三七，地里挖出来，水洗晾干、比较干的原三七头，选用通风散热好的机器，分级粗打细磨出来的生三七粉，相对来说，好些；如果你对三七也不是很懂，那用这三七粉就行了，都是以多年接触三七经验，为大家挑选产地比较好的三七头打磨的。好的三七头，打磨出来的三七粉，一般18头三七粉，20头三七粉就行了，但再好些的，也有15头、16头这种老三七头打磨出来的三七粉。

   首要条件必须是文山三七。三七生长的地域性很强，文山特殊独有的气候、地理环境才适合三七生长，所以只有云南文山的三七才是最正宗，质量最好的！

      “头数”也说明品质。有的人听别人介绍三七很好，自己也想买。但是卖家说20头、30头就不知道是什么意思了，还以为是三七个上的鼓包数呢！

三七头数怎么看，如何选？

三七头数

      三七的等级区分在国家标准里面是用头数来区分的，头数是指每500克三七中三七的个数（相对）。15头的三七即500克三七中有三七15个。20头即500克三七中有三七20个。头数越少三七个越大、质量越好，药效越高，价格越贵，这也是市场上众多三七粉价格不一的原因。

头数越少越贵

      三七产量最高的是50-120头（无数头），20-40头占少数，10-20头的极少数，1-10头的属于罕见。正所谓物以稀为贵，从产量和市场规律的角度看，头数越少（个头越大）的价格越贵。 

       其次，三七越大，营养越高。三七的主要药用成分就是三七总皂苷，在同等种植环境下，不同头数的三七，其总皂苷含量有所不同。

      一般来说：20头、30头、40头的总皂苷含量在8.623%-10.079%区间浮动；50头-120头（无数头）的总皂苷含量在6.489%-8.487%区间浮动。三七纯剪口的含量在11.348%左右。根据《中国药典》的标准，三七总皂苷含量必须高于5%。显然，小头数的大三七营养价值更高