铁皮石斛虽好，还是要注意这几点

铁皮石斛的服用方法简单介绍如下：

1.夏季或上火时，石斛可与老鸭一同煲汤，具有生津止咳、益气解暑作用。

原料：老鸭1只，石斛10克，瘦肉50克。

制法：老鸭宰杀洗净，药材洗净，将老鸭放入瓦煲，依次加石斛、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲两小时，加盐、鸡精调味即可。

2.恢复体力，抗疲劳。

原料：乌鸡1只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克。

制法：乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净；锅内水烧开后放入鸡肉煮5分钟，捞出洗净后放入瓦煲，依次加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火煲两小时，加盐、鸡精调味即可。

3.抗眼睛疲劳及干涩。

因石斛可促进液体分泌，常用鲜石斛6~9克或干石斛研成细粉，每日一小勺，泡茶饮用。

应用铁皮石斛时，需要注意这四点：

1.铁皮石斛清润，虚而无火、实热证或舌苔厚腻、腹胀者忌食。

2.铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期。

3.铁皮石斛能助湿邪，湿温未化燥者忌食。

4.用量宜少不宜多：鲜品铁皮石斛每日用量为15克~20克，干品为2克~3克。

铁皮石斛的禁忌

一、孕妇、经期女性慎用

孕妇属于特殊人群，怀孕期间为了保证胎儿健康，不建议服用铁皮石斛，需在医生的指导下进行服用，除非医生同意，一般不建议孕妇服用铁皮石斛，经期也是一样。

二、不可与绿豆、萝卜一起食用

萝卜具有通气排便的功效，会影响肠道对铁皮石斛的有效成分吸收，绿豆则有抑制铁皮石斛功效发挥的作用，所以不建议萝卜绿豆和铁皮石斛同食。

三、阴盛阳虚的人禁服

铁皮石斛滋阴清热，具有微寒的特征。所以阴盛阳虚体质的人不适合食用铁皮石斛。特别是胃寒、湿气重的人更要禁止服用。