黑枸杞应该怎么保存

拓展资料：

黑果枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木，高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，有簇生叶或花、叶同时簇生，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，顶端钝圆，基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上；花梗细瘦，花萼狭钟状，花冠漏斗状，浅紫色，裂片矩圆状卵形，耳片不明显；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，种子肾形，褐色，5-10月开花结果。

1、真空保存法在塑料袋中放入干燥剂包(生石灰或其他)，将黑枸杞放入塑料袋中，塑料袋抽真空后放在阴凉处存。要注意检查塑料袋的密封性，防止漏气。

2、干燥法把黑枸杞放在阴凉干燥的地方(经常晾晒)或者在黑枸杞中放入食品干燥剂，保持黑枸杞的干燥。

3、冷藏法将黑枸杞放置在冰板或其他冷藏设备中，维持温度0~4%C，这种方法简单、实用。

4、防水法黑枸杞受潮后容易霉变变质，所以黑枸杞在储存过程中一定要注意防水。

黑枸杞适合存放在阴凉通风处，若气温较高，建议将黑枸杞放入冰箱冷藏，以防出现变软粘连的情况，另外，黑枸杞冷藏前要用真空袋包装，以免发生串味及变质。黑枸杞营养丰富，果肉中富含多种维生素和微量元素，还含有大量的花青素，具有不错的营养价值。