黑枸杞怎么辨别真假

1、颜色辨别，黑枸杞颜色虽然是黑色，但是真的黑枸杞，会黑的发亮，比较有光泽，而假的黑枸杞，颜色会比较暗沉。

2、闻味道，真的黑枸杞会有枸杞香味，带点涩涩的感觉。

3、用手捏碎，捏碎的黑枸杞可以看到有些颗粒感的东西，这就是真的黑枸杞；没有颗粒感，基本就是假的。

辨别黑枸杞子真假可以将它泡水，真枸杞泡的水为紫色或紫蓝色，且颜色会越来越深。也可以将黑枸杞子剥开，若里面有很多小种子，也可以说明是真的黑枸杞。并且黑枸杞每公斤的价格普遍在数千元，假的可能只有几十元或数百元一斤。

1、泡水观察

辨别黑枸杞子真假可以通过泡水来辨别真假，真正的黑枸杞泡水之后，水会逐渐变成紫色或蓝紫色，并且随着冲泡时间的加长，黑枸杞会变成带有蓝白的般透明色，水的颜色也会随之逐渐加深，而假的枸杞子冲泡后不会出现这种现象。

2、眼睛辨别

真正的黑枸杞子外形多为扁扁的椭圆形，它的果实里面有很多小种子。因此在不确定黑枸杞子真假的情况下，可以将黑枸杞剥开，查看里面是否有很多小种子，若有很多小种子，则说明是真正的黑枸杞。

3、价格辨别

黑枸杞子是一种比较珍惜的物品，尤其是野生的黑枸杞更是珍品，它的价格普遍较高，正常情况下，1千克黑枸杞的价格基本都在千元以上，而市场上价格低廉的黑枸杞一般都不是真的，需要谨慎购买。