燕窝到底有养生作用吗？

清代王孟英在《随息居饮食谱》中说，燕窝“甘平。养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽、虚痢，理虚膈、虚痰。病后诸虚，尤为妙品。”

◆◆而著名医家黄宫绣在《本草求真》中说：“燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚痨药石难进，用此往往获效，义由于此。”

可见，古人认为燕窝主要的功能是可以滋补肺、心、脾胃、肾经，它的性味是甘平的，因此阴虚阳虚之人都可以用，以阴虚燥热更加适宜；而又因为它特别平和，因此在患者病情复杂，其他药物难以服用的时候，燕窝反而可以起作用。

这是古人的论述，但是非常遗憾，我觉得现代中医对燕窝的应用经验并不多，我觉得原因是多方面的。其中一个重要的原因，就是燕窝价格比较贵，没有进入日常保健的范围中，而一般中医自己估计也吃不起燕窝，所以对这个东西没有切身体会，因此对它的功用也不了解。

我认为，燕窝的价值，远远没有被开发完全，里面有太多的作用，还有待我们进一步研究。

让我们从现代医药对燕窝的研究中来看看吧。

现代研究证实，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素，如：钙、磷、铁、钠、钾，以及人体必需的8种氨基酸等。

燕窝的第一个功效是能够提高机体的免疫力，因为燕窝里面含有丰富的粘多糖一类的物质，这样的物质对于刺激免疫物质的生成有着积极的作用。燕窝的第二个功效，从中医食疗的角度上来讲能够养阴润肺，因此对于肺阴

虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血、喘憋的情况，适当食用燕窝都能够通过其养阴润肺的作用而使上述症状得到明显缓解。燕窝的第三个功效是能够益气补中，所以对于一些身体虚弱、脾胃功能相对比较差的人，如果适当食用

燕窝都能够通过滋补中气的作用，而达到明显改善身体状况的好处。