铁皮石斛鲜条的贮存方法？

  新鲜的铁皮石斛贮藏最主要的是不能密闭。

  许多人怕新鲜的铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。

  新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。

  铁皮石斛具有良好的保健功能，逐渐成为大家桌上的保健佳品，有的家里会储备一些铁皮石斛鲜品，如果我们选择了不正确的储存方式，很有可能会因为放置储存方式不对，便会导致铁皮石斛的药用效果的有所降低。

1 家庭保存

  可将铁皮石斛鲜品从包装中取出来之后，放入阴凉的地方，保持通风就可以。

  每隔一段时间就要检查下(建议一个月)，因为石斛鲜品自然放着会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，石斛鲜条就会变成“老条”。

  “老条”的营养物质会流失，所以一旦看到冒芽，就要把芽头用手去掉，或者尽快食用。

2 风干保存

  铁皮石斛不单是一种可以鲜食的保健食品，它还是一种功效出色的中药材，平时人们收取新鲜的铁皮石斛以后，如果不能及时食用，可以把它放在通风的地方，让它自然风干，再把它放到干燥的环境中保存，也能让它保存较长时间。

  需要时可以把石斛剪成小段，用刀背拍裂后煎汤或泡茶，它的营养成分不会因为其风干而丧失，其保健效果一样功效显著。

3 冷藏保存

  可用纸或布袋包装后在冰箱中冷藏，温度保持在3摄氏度到5摄氏度，这样温度范围具最佳保存效果。

4 糯米保存

  生活中常见的糯米也可以用来保存铁皮石斛，保存以前需要准备一个干净的玻璃瓶，然后把新鲜的铁皮石斛，处理好直接装入到玻璃瓶中，然后把炒锅放在火上加热，把准备好的糯米直接放入到锅中，炒到色泽暗黄，等

它降温以后，直接倒入到玻璃瓶中，再把瓶口密封好，放在阴凉的地方保存就可以。

 新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。

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1常温保存--常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些；新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新

芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。

2铁皮石斛的常温保存，最易出现的问题就是发芽。铁皮石斛鲜品自然放着是很容易发芽甚至是开花的，而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条，芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养，因此，遇到发芽或是开花的情

况，应及时把其掐掉。