铁皮石斛怎么吃最好？

1、鲜吃

取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

功效：强阴益精、开胃健脾。

2、煎汤

洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”

功效：补虚养阴，清热。

3、泡茶

洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。

功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显着。

4、熬膏

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。

5、浸酒

洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

功效：补肾养阴、生精祛风。

6、入膳

洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

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铁皮石斛吃多久才有效果？

关于铁皮石斛吃多久才有效的问题，是因人而异，因病而异的，铁皮石斛是能长期使用的。一般普通人群用来保健的，吃2~3周，身体就会出现好转反应，持续吃上2个月会明显感觉人的精气神非常足。

特别是血糖高的老年人群服用铁皮石斛后一般都会出现血糖稳定的情况，所以我们给消费者的建议是如果您食用铁皮石斛，还是应该坚持服用，如果是平常保健之用，可以吃上2个月，感觉精气神上去了，可以考虑停止服用。

铁皮石斛全身上下都是宝，铁皮石斛花可鲜嚼着吃，也可制成其他食用产品。

铁皮石斛花可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，减少酒精对胃的破坏，增强肝脏的代谢功能，防止老年白内障和保护少儿实力有明显的效果。铁皮石斛花含有粘液质，对人体皮肤有滋养的作用。又对脾胃病重常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用。

很多人选择枫斗磨粉吃，或泡水当茶喝。其实，这样做会有一部分未被人体吸收。枫斗最好是煎服或煲汤时食用。

最简单的、最快的吸收办法就是食用鲜条，即鲜条茎