黑枸杞如何食用呢

黑枸杞具有滋补调养、美容养颜、抗衰老等功效,可通过泡水、泡酒、煲汤等来达到吸收营养成分的效果。尽管黑枸杞的功效和作用十分突出,但是也不能随意乱吃,一定要清楚了解黑枸杞的正确使用方法。那黑枸杞怎么吃呢?黑枸杞怎么吃才能起到作用呢?

1、用黑枸杞泡水喝

(1)、如果温度太高,可以用冷水或温水冲泡,因为温度太高会破坏黑枸杞中的花青素,温度在50-75度之间。在释放出营养物质和花青素后,一些果实将呈现出透明的白色。

(2)黑枸杞在碱性水中呈蓝色,在酸性水侵泡呈紫色,因此用自来水冲泡的黑枸杞会变成蓝色,矿泉水泡成紫色。

(3)黑枸杞泡过之后,呈现出浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高花青素的缘故。待黑枸杞5分钟左右即可饮用,直至将水完全喝净。

2、泡酒加黑枸杞

黑枸杞50克,用500ML葡萄酒就可以轻松饮用了,但是泡一个月后就可以喝了,这样效果会更好。

3、黑枸杞入药

酌情按医嘱服用,可滋补肝肾,强身健体,增强机体免疫力。

4、黑枸杞嚼碎

黑枸杞可以直接作为干果食用,会有淡淡的甜味,就像平时吃葡萄干一样。当用黑枸杞泡水或煲汤时,其药效无法充分发挥。黑枸杞受水温、浸泡时间等因素的影响,仅有一部分药理可以释放到水中或汤液中。通过口嚼,可以使黑枸杞中营养物质的吸收更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健作用。

5、煮汤黑枸杞蒸米饭

煮饭或蒸米饭时,待水开后,放入洗净的枸杞,煮熟后即可上桌,色香味俱全。不但能增色、香、味,而且有食补之功效。

关于黑枸杞怎样食用的介绍,大家应该了解一下。黑枸杞比一般的枸杞有较好的价值,而且价格也较高,在日常生活中使用它时,大家最好清楚其正确的用法,根据自己的需要进行使用,这样才能充分发挥黑枸杞应有的作用。

一、黑枸杞怎么吃

　　1.泡水：黑枸杞最常见的吃法就是用来泡水，当把黑枸杞泡入水中后，会使水的颜色变成深紫色，也可以根据个人的口味加入适量的冰糖。

　　2.泡酒：除了用黑枸杞泡水，还可以用黑枸杞泡酒，因为黑枸杞的功效特别强大，用来泡酒对身体也很好，所以很多男性都会选择用黑枸杞泡酒。

3.直接咀嚼：黑枸杞最直接的吃法就是直接当零食咀嚼着吃，这样更加利于人体营养的吸收，但是最好不要吃太多。

　　4.煲汤、熬粥：将黑枸杞放入粥或者汤里，不仅可以滋补身体，而且还可以提升汤的味道。

　　5.黑枸杞打豆浆：平时喜欢喝豆浆的，也可以在豆浆里面放一些黑枸杞，这样人体不仅补充了豆浆里的营养，也会使黑枸杞的营养更容易吸收。

　　二、黑枸杞的功效

　　1.保护肝脏：黑枸杞对保护肝脏有很好的功效，因为黑枸杞中有丰富的甜菜碱，它可以有效的抑制脂肪在肝细胞内沉，还可以促进肝细胞再生长。

2.明目：黑枸杞中含有花青素和花色素，花色素可以有效的帮助明目，提高视力。花青素可以促进视网膜细胞在生长，可以有效的预防高度近视。

　　3.抗衰老：黑枸杞最主要的功效就是抗衰老，因为黑枸杞中含有丰富的花青素，花青素可以抗氧化，还可以保护大脑，使大脑不受到化学物质的伤害，具有很好的抗衰老的作用。

　　4.降血压：黑枸杞中含有很多的枸杞多糖，枸杞多糖可以降低人体三酰甘油和血清胆固醇的含量，可以有效的防止动脉硬化，还可以降血压。