黑枸杞最佳吃法

枸杞是常见的食材,在生活中,枸杞可分为红枸杞和黑枸杞两种,黑枸杞一般比红枸杞更少,虽然黑枸杞很罕见,但是它的营养价值和作用还是值得肯定的,那么黑枸杞的最佳食用方法有哪些呢?

黑枸杞在日常生活中吃的方法还是比较多的,比如直接吃或者用水泡着喝都是最好的,大家可以根据自己的喜好来吃。黑枸杞晒干后有葡萄干储藏的作用,而且含有大量维他命和矿物质,像吃葡萄干一样直接咀嚼也不会破坏它的营养价值,所以直接食用也是很好的食用方法。此外,用黑枸杞来泡水喝也是大家喜欢的一种食用方法,但是泡黑枸杞的时候水温不宜过高,水温在50-70度适宜,否则水温过高会破坏黑枸杞中的花青素成分,降低黑枸杞的营养价值,把黑枸杞当作茶饮,不仅能够满足身体营养需要,而且还能改善睡眠,延缓衰老,是一种非常好的保健养生食材。

一、黑枸杞怎么吃

　　1.泡水：黑枸杞最常见的吃法就是用来泡水，当把黑枸杞泡入水中后，会使水的颜色变成深紫色，也可以根据个人的口味加入适量的冰糖。

　　2.泡酒：除了用黑枸杞泡水，还可以用黑枸杞泡酒，因为黑枸杞的功效特别强大，用来泡酒对身体也很好，所以很多男性都会选择用黑枸杞泡酒。

3.直接咀嚼：黑枸杞最直接的吃法就是直接当零食咀嚼着吃，这样更加利于人体营养的吸收，但是最好不要吃太多。

　　4.煲汤、熬粥：将黑枸杞放入粥或者汤里，不仅可以滋补身体，而且还可以提升汤的味道。

　　5.黑枸杞打豆浆：平时喜欢喝豆浆的，也可以在豆浆里面放一些黑枸杞，这样人体不仅补充了豆浆里的营养，也会使黑枸杞的营养更容易吸收。

　　二、黑枸杞的功效

　　1.保护肝脏：黑枸杞对保护肝脏有很好的功效，因为黑枸杞中有丰富的甜菜碱，它可以有效的抑制脂肪在肝细胞内沉，还可以促进肝细胞再生长。

2.明目：黑枸杞中含有花青素和花色素，花色素可以有效的帮助明目，提高视力。花青素可以促进视网膜细胞在生长，可以有效的预防高度近视。

　　3.抗衰老：黑枸杞最主要的功效就是抗衰老，因为黑枸杞中含有丰富的花青素，花青素可以抗氧化，还可以保护大脑，使大脑不受到化学物质的伤害，具有很好的抗衰老的作用。

　　4.降血压：黑枸杞中含有很多的枸杞多糖，枸杞多糖可以降低人体三酰甘油和血清胆固醇的含量，可以有效的防止动脉硬化，还可以降血压。