黑枸杞作用及食用方法

黑枸杞是枸杞的一种，黑枸杞一般是野生，具有滋补肝肾、养肝明目，抗疲劳作用。西医研究黑枸杞中含有多种维生素，还有双胍类，因此能补肝益肾，补肝明目、抗疲劳，延年益寿。因双胍类与二甲双胍结构相同，胍类药有延长益寿的作用。还有明目、抗疲劳、抗衰老，同时还可以抗癌。黑枸杞吃法较多，有以下几种：

1、最直接方便的方法直接咀嚼后食用；

2、煮水饮用；

3、炖汤或者与鸡肉、猪肉炖后食用。

黑枸杞里面含有蛋白质、微量元素、维生素、花青素等营养，尤其是花青素对人体有着极大的营养价值，单是花青素就有着改善血液循环、滋润皮肤、保护视力、保护心脏、改善记忆力、预防中风等好处，黑枸杞的吃法有以下几种、

一、泡茶喝，可以起到清肝明目，改善睡眠的作用；

二、直接咀嚼吞食，黑枸杞中含的花青素可以助人延缓衰老，同时起到美容养颜的功效；

三、将黑枸杞用来泡酒饮用，因为黑枸杞里面的多糖、花青素可以增强免疫力，改善睡眠。

黑枸杞功效与作用一般是提高免疫力、促进血液循环和美容养颜等，食用方法是可以泡酒、可以泡水和直接食用等。

1、提高免疫力：黑枸杞能抑制肿瘤生长和细胞突变，可以保护身体内脏，增强人体免疫力，还具有温补、退热和消炎作用。2、促进血液循环：黑枸杞含有丰富的花青素，能促进人体血液循环，修复细小血管，使血管更硬更有弹性。黑枸杞还含有原花青素，可以缓解水肿和疼痛，预防夜间痉挛症状。3、美容养颜：黑枸杞含有抗氧化物质，能防止皮肤过早出现皱纹，清除体内自由基，为皮肤补充营养。黑枸杞还可以防止紫外线，让皮肤变得光滑。

注意黑枸杞食用过多容易上火，食用期间饮食以清淡为主，少吃辛辣等刺激性食物。

黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法：

　　黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒（泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后再饮用效果更好）。

　　成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳），干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止；一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡（建议60摄氏度左右温水为宜）。

　　黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。