黑枸杞有什么作用和正确的吃法

黑枸杞的食用方法一般是泡水，每日用量不应超过5g。由于花青素不耐高温，水温不得超过60℃，以免破坏花青素，影响功效。黑枸杞一般可能有滋补肝肾、增强免疫力或抗氧化等作用。

1、滋补肝肾：黑枸杞对头晕、腰膝无力、视力下降、耳聋、牙齿松动、白胡子、失眠多梦、精血不足引起的视力下降有治疗作用，也可用于治疗肝肾阴虚或精血不足引起的干眼症。2、增强免疫力：黑枸杞含有枸杞多糖，可促进体内巨噬细胞的吞噬功能，从而增强机体免疫力。3、抗氧化：枸杞富含花青素，具有较强的抗氧化活性，能延缓衰老。

建议黑枸杞是一种滋补药，用水浸泡黑枸杞可能会加重发烧患者的病情。

黑枸杞可养肝肾，益精明目，适用于腰膝酸软，头晕耳鸣，眼花，心悸失眠，月经不调，经闭等症。黄芪能补肝肾，益精明目。并且可用于虚劳损，腰膝酸软，头晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，头晕目眩。乌龙茶具有补肾益精、养血安神、养肝明目的作用。并以其为饮品，兼具美容、养颜之功效。患有感冒发烧，身体发炎，腹泻等急症的病人在发病期间也不宜食用。可以用来泡水喝，黑枸杞可以用来泡茶，也可以用来煲汤。

1、直接生吃：黑枸杞是可以生吃的，拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴里食用，就想吃葡萄干一样，吃的时候，会感觉到一股甜味和清香，这感觉和吃的葡萄干差不多。为什么建议生吃呢？因为使用黑枸杞泡水或做汤时，黑枸杞的效果不能充分发挥，里面的花青素也会挥发。由于水温和浸泡时间等因素，只有部分药用成分可以在水中或汤中释放出来。如果用嘴直接咀嚼，黑枸杞中的营养物质会吸收的更加充分，这样吃效果是最好的。

但是吃黑枸杞时要注意，不要吃太多，因为里面的营养物质和糖分很多，吃得多了身体无法吸收。

2、泡茶喝：生很多人喜欢用黑枸杞泡茶，但是需要注意的是，用黑枸杞泡茶的时候，水温一定不能太高，如果温度太高，会破坏枸杞中的花青素。建议在50-75度的水温下使用，泡五分钟就可以喝了。

另外还要注意绿茶不适合与黑枸杞一起吃。如果他们一起用，会刺激肠胃，导致身体不能吸收里面的活性成分，不仅降低营养价值，还会损害身体健康。

3、黑枸杞可以泡酒：一般把黑枸杞放进高度的白酒中半个月到一个月后饮用效果是好的。但是需要注意一定用高度的粮食酒，如果要添加其他药材，必须在专业的中医医生的指导下进行，不要自己随意添加。