黑枸杞怎么泡水喝正确

黑枸杞具有滋阴补肾的作用，可以药用，也可以泡水做代茶饮用，黑火起泡酒能够起到补肝肾、强筋骨、补身体的这个作用。在做代茶饮用的时候，首先您帮把这个黑枸杞用清水冲洗干净，选择六十度左右的温水浸泡十分钟到十五分钟就可以用，因为黑枸杞内有效成分是这个花青素，水温过高的话容易被破坏。如果是黑枸杞泡酒的话，一般选择五十度左右的高度，白酒五百毫升加入半斤就是二百五十克左右的黑枸杞，之后洗净晾干。倒入白酒中，密封罐口静候一般一个月左右就可以正常饮用。但是由于酒精度数比较高，这个饮用量的是不能太多的。

黑枸杞一般指黑果枸杞，黑果枸杞分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏；中亚、高加索和欧洲亦有分布。耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。

黑果枸杞可作为水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。

挑选黑枸杞的方法

1、挑选黑枸杞，一定要看它的比例，如果是白色果、青色果多的情况下，建议大家不要购买；比较真正的黑枸杞成熟以后才会富含花青素，所以这样的黑枸杞花青素含量是非常低的，吃了也没有多大养生功效，还白白浪费了金钱。

2、接着是闻味道。大家可以抓起一下把黑枸杞，然后闻闻它的味道，如果有刺鼻的浓郁味道，那么说明有可能是被硫磺熏染过的；真正的黑枸杞是有淡淡的果香味道的。

3、还有就是看色泽，如果是乌黑的黑枸杞，那么说明是较好的黑枸杞，如果是色泽灰暗的话，证明品质不怎么高，不宜选够。

4、最后一点就是看大小了。很多人都觉得个头越大的黑枸杞，里面所含的花青素就越多。其实真正的野生黑枸杞，个头都是比较小的，因为野外生长没有管理，所以导致个头小，并且个头较小的野生黑枸杞，里面花青素含量更加的丰富。所以，大家不可以从个头大小去评判黑枸杞的好坏。

黑枸杞建议在50度左右的温水中，如何温度太高的话，会破坏其中的化氢素以及维生素C等营养成分，从而降低营养价值，如果温度过低的话，黑枸杞中的糖分释放不出来，会影响口感，所以在50度到70度的水冲泡最好，黑枸杞具有补肝明目，抗衰老，提高睡眠质量等作用，