黑枸杞作用及食用方法

黑枸杞的食用方法一般是泡水，每日用量不应超过5g。由于花青素不耐高温，水温不得超过60℃，以免破坏花青素，影响功效。黑枸杞一般可能有滋补肝肾、增强免疫力或抗氧化等作用。

1、滋补肝肾：黑枸杞对头晕、腰膝无力、视力下降、耳聋、牙齿松动、白胡子、失眠多梦、精血不足引起的视力下降有治疗作用，也可用于治疗肝肾阴虚或精血不足引起的干眼症。

2、增强免疫力：黑枸杞含有枸杞多糖，可促进体内巨噬细胞的吞噬功能，从而增强机体免疫力。

3、抗氧化：枸杞富含花青素，具有较强的抗氧化活性，能延缓衰老。

建议黑枸杞是一种滋补药，用水浸泡黑枸杞可能会加重发烧患者的病情。

黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法：

　　黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒（泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后再饮用效果更好）。

　　成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳），干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止；一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡（建议60摄氏度左右温水为宜）。

　　黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

作用:1、延缓衰老:黑枸杞富含花青素，能有效清除肌肤中的有害物质自由基，并能有效地清除沉积在肌肤表面的自由基，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，使肌肤充满活力，保持弹性，延缓衰老。

2.淡化色斑:随着年龄的增长和生活环境的改变，人体会产生大量自由基，导致代谢紊乱，使身体内的棕色素在心脏、肝脏、脾、肺、肾、脑和血管细胞以及皮肤细胞中沉积，从而形成色斑、黄褐斑、蝴蝶斑、老年斑。黑果中所含花青素可分解褐色素，保护脏腑功能，起到淡化色斑的作用。食用黑枸杞的方法:男人可以用黑枸杞来泡酒，每天坚持喝一杯，或者每天直接爵食一些黑枸杞。女人可以用黑枸杞来泡水喝，也可以在黑枸杞中加入一些菊花、蜂蜜、冰糖等来泡水饮用，效果更佳。