吃西洋参可以喝咖啡吗？

西洋参不建议和咖啡一起喝，因为咖啡中含有一些成分，像鞣酸等等，会对西洋参中的蛋白等一些营养物质造成破坏，这样影响及吸收会降低西洋参的药效，降低其滋补身体的目的，对于改善体质没有任何好处。所以在服用西洋参之后两个小时以上，才能够喝咖啡、喝茶，彼此不会造成很大的干扰。

西洋参对人体补益作用还是很大的，它具有补而不燥的效果，很适合对于肺脏虚弱，像慢性支气管炎，还有肺炎等等来进行补益，对于调节虚弱的患者补充气血都是不错的。对于亚健康的患者出现容易疲劳而且精神压力大，也具有很强的辅助治疗作用。

吃西洋参不可以喝咖啡。

注意的事项：

1、服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响；

2、不能和萝卜一起服用。西洋参为补气，白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒。

3、警惕不良反应：有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

4、中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。

5、另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。

6、西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。

西洋参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。

由此可见，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则属禁忌之列了。