西洋参有什么营养价值？

西洋参具有消除疲劳、静心宁神、增强记忆力、补气养阴（补益气，滋养阴精）、等营养价值。

西洋参里面含有的皂苷可以增强人体的中枢神经系统，进而保护人的记忆力，可用于记忆减退、失眠、心情烦躁以及老年痴呆等症状。

西洋参对人体的肺具有一定的好处，它具有补气养阴的作用，用西洋参泡水喝可以降虚火、生津止渴，对长时间因为肺虚咳嗽的人有很好的作用。身体虚弱的人在平时可以吃少量的西洋参，促进血液循环，增强身体的活力。

不宜与维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂同用，可使上述药物分解，药效降低。忌食萝卜、绿豆和强碱性食物葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

总之，西洋参具有很高的营养价值，可到专业医院咨询专业医生如何使用，在医生的指导下食用，以达到更好的效果。

一、西洋参的功效：增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。二、西洋参的功效：保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。三、西洋参的功效：提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。四、西洋参的功效：治疗糖尿病西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。五、西洋参的功效：促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

1．对心血管     2．增强体质  3．促进造血。4．镇静。5．降血糖。6．增强免疫力。

值得说明的是，我国医学工作者对国产西洋参与进口西洋参进行的药理活性比较研究，证明国产西洋参在抗疲劳、抗缺氧、抗惊厥、抗利尿以及蛋白质合成等主要指标上，都具有十分显著和相同药理活性，无显著差别。（

西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有西洋参药性的记载。

西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆（食欲差）倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，西洋参最合适。