蒲公英怎么制作才能泡水喝

蒲公英需要经过清洁、杀青、干燥三个步骤的处理，方可泡水饮用。

1.清洁：

对于采收后的新鲜蒲公英，先把一些杂质，如叶杆、花朵等不适合做茶叶的摘掉，只保留叶子和一些比较细嫩的叶杆，将蒲公英的叶子清洗干净，最后一遍最好用淡盐水浸泡一下。

2.杀青：

清洗过的蒲公英沥干水分，放入蒸锅，开大火蒸5分钟，完成杀青，去除苦味。

3.干燥：

将蒲公英平铺在桌子上，晾干多余的水分。铁锅烧热，转最小火，将蒲公英倒入，用筷子不断地挑起或者用木铲子不断地翻炒，直到蒲公英内的水分被烤干卷曲，散发出茶香，叶片颜色变深且干燥的时候就做好了。

蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐反酸等皆可应用。但具体服用还需在医生的指导下进行。

蒲公英可以用开水冲泡15分钟之后饮用。

首先选取10g干燥的蒲公英，放入干净的杯子中，准备95度以上的开水，直接冲泡。

第一次冲泡是为了洗茶，因为蒲公英在干燥的过程中上面会有一些杂质，水量浸没过蒲公英就可以，慢慢摇晃杯子涮洗蒲公英，然后把水倒掉。再次倒大约250g的开水，浸泡15分钟，之后就可以饮用了。

蒲公英不单可以泡水喝，也可以放在锅里煮水喝，并且蒲公英煎煮水其药效会更好发挥。选取适量干燥的蒲公英，清水洗净后放入砂锅中再加清水。加热煮开后再用小火熬煮1小时，其汤可以直接代茶饮。

一定注意蒲公英的用量不是多多益善，其性寒凉，量过大的可能会导致腹痛腹泻的情况。建议在专业医生辨证下使用。