当归何首乌煮蛋的正确吃法

何首乌是一种日常生活中常见的药材之一，一般用于入药或者是药膳。其具有很高的营养价值和食用价值，有着滋阴补阳、安神活血、白发变黑和提高身体免疫力的功效。

当归可以治疗血虚津亏导致的肠燥便秘。

常见配伍：当归与何首乌

当归和何首乌配伍可治疗眩晕、心悸、怔忡，冠心病、高血脂症，动脉粥样硬化症。

何首乌补肾益精，有益心肾，通心脉的作用；

当归长于活血补血，调经通心脉。

二药配伍，相须为用，养心益肝，补血通脉，润肠通便效力增强。

常见中成药：补脾益肠丸、小儿脐风散、脏连丸、槐角丸。

何首乌煮鸡蛋，它是一道传统的药膳。所以或许有很多朋友并没有吃过何首乌煮鸡蛋，它有着益精血的功效，所以说体虚的朋友一定不可以错过这道药膳。而且做法也十分的简单，把何首乌切块，然后洗干净和鸡蛋放入锅中，加水一起煮。放入适量的盐、料酒、生姜煮半小时左右，再把煮熟的鸡蛋拿起来，剥掉外壳后放入锅中再煮三分钟即可。