冬虫夏草如何保存（冬虫夏草如何保存?）

冬虫夏草的冬季保存方法

首先，如果购买的冬虫夏草数量不大，保存时间不长，直接将冬虫夏草密封，冷藏。如果你买了大量的，建议放一些胡椒，陈皮等。同时放入冰箱以避免潮湿。

其次，如果冬虫夏草因潮湿而变得潮湿，建议立即取出，暴露在阳光下，或者用炭火烘烤，尽快食用。一般来说，冬虫夏草的保存时间最好为一年左右，最迟不超过两年。否则，药效就完全没用了，吃了对人体也没有好处。

冬虫夏草冬季保鲜注意事项

首先，冬虫夏草的保鲜必须密封并定期检查。如果霉变是由于湿度引起的，应根据上述方法尽快进行处理。冬虫夏草保藏之所以可以添加适量的胡椒等物质，是因为胡椒不仅具有吸湿功能，而且可以杀菌，有效预防虫蛀。

此外，一旦虫草变质发霉，不建议再次食用。由于冬虫夏草 发霉没有功效，可能会对身体造成伤害:发霉的物质可能会导致肝癌和人体内各种癌症的发病率增加，即使用酒精或白酒浸泡也无法完全去除，建议购买后立即食用。

虫草不宜长期保存。虽然冬虫夏草理论上有两年的保存期，但通常是尽快食用，不超过一年，以便最大限度地利用功效。由于虫草需要长时间食用，通常需要3个月才能见效，所以建议购买250克以上。吃完后，你再继续够买冬虫夏草。

东强堂提醒您冬季天气寒寒冷潮湿，这是最有可能导致冬虫夏草发霉虫蛀的时间。这时，购买冬虫夏草应该尽快食用，不能久吃。如果你一段时间都吃不完，你也可以在临近春节的时候把冬虫夏草带给你的亲戚朋友来温暖你的身体和心脏。

冬虫夏草保存最重要的一点保证干度不受潮，保证存放虫草的干度在93干以上(手捏虫草发硬，不在乎存储碰断，草头也变硬95干以上更好)。太阳晒干、吹风吹干、干燥处阴干、安全热源烘干，总之只要不是炒干都行，然后密封，放阴凉干燥处保存！存放虫草大忌是随便找个盒子装好就往冰箱放，大部分虫草发霉变质就是人们把冰箱当万能的保鲜室和保险箱。在冷藏温度是0℃至8℃的环境下，细菌生长速度只是受到抑制，冰箱湿气非常重，也是病菌理想的生存空间，没有完全密封的盒子会让虫草很快受潮变质。