冬虫夏草如何吃（冬虫夏草如何吃比较多?）

冬虫夏草是很名贵的中药，在进补的过程中，可以有以下选择：

首先，煲汤，跟上了年纪的鸡、鸭、甲鱼一起炖着吃。

其次，泡茶，一次泡2根左右，泡3次之后就直接嚼着吃。

再次，泡酒，1斤优质白酒放5-10根，可以连酒带草一起吃。

然后，把冬虫夏草打成粉，这也是非常好的吃法，把打成粉的冬虫夏草放到开水里，泡之后喝掉，不要浪费食材。

冬虫夏草最佳食用方法

01虫草苁蓉炖羊肉——女性滋补养颜食谱

【配方】 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

02虫草鹌鹑——妇幼保健药膳

【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

【制法】

1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。

2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

03虫草花胶炖乳鸽——女性滋补养颜食谱

【配方】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。

【制作】乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

【功效】 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。