北冬虫夏草粉的功效与食用方法（北冬虫夏草的药用价值）

虫草粉的功效和作用是什么?冬虫夏草粉的食用方法有哪些?很多人担心吃冬虫夏草整根的花，不好吸收，于是就会选择虫草粉。那么，虫草粉的功效与作用是什么呢?

冬虫夏草又叫做虫草、冬虫草、中华虫草。其是冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体。

冬虫夏草功效主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等多种功效。

药用价值较高的布坤虫草产于西藏那曲、青海玉树这几个产地，基本上都是位于海拔4000米线附近，品质较高。

冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，效果并不理想。加热、炖煮会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，而且吃起来也极不方便。

研究表明，冬虫夏草中的很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等，在温度高于60℃时会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。

于是就有人选择了虫草粉。那么，虫草粉的功效与作用是什么呢?

(1)性激素样作用;

(2)调节机体免疫功能;

(3)平喘;

(4)保护肾脏功能;

(5)增强造血功能;

(6)延缓衰老;

(7)对红斑狼疮的抑制作用;

(8)降血糖;

(9)抗肿瘤作用。

冬虫夏草的食用方法

　　虫草苁蓉炖羊肉

　　材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净。冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味即可食用。