冬虫夏草瘦肉汤的功效（冬虫夏草瘦肉汤的做法大全）

虫草居仙草之首,是我国极其稀有珍贵的药材,堪称国家珍宝,如今,纯天然虫草所剩不多,因此价格也十分昂贵,甚至与黄金平起平坐。平常我们很多人都会发现自己看着满满的一桌美味佳肴,却没有胃口,而且容易感到疲劳,而一种虫草瘦肉汤能有效调理这些亚健康现象,也是冬病夏治不可缺少的极品。

一、配料

虫草10克,石斛10克,瘦肉50克,水一碗,姜汁四汤匙,盐1茶匙。

二、实践。

1.瘦肉切大块,洗净,然后切碎。

2.生姜去皮,保留汁液。

3.把虫草切碎,放入瘦肉成饼状,加入盐、姜汁、全部材料放入炖盅内,炖3个小时,即可上桌。

三、汤的特色

味道淡而不腻,汤味微苦,可以根据个人口味适当调味。瘦肉与虫草一起炖煮后,肉质细嫩鲜香,虫草香脆丰满。虫草瘦肉养生汤口味清淡,不油腻,汤味微苦,口味可按个人喜好调节。瘦肉与虫草同煮,肉质细嫩鲜香滑嫩,虫草香脆饱满,吃起来十分美味,所以大家可以尝试一下这道冬虫夏草瘦肉汤,养生又健康,老少皆宜。

四、营养素

1.虫草瘦肉养生汤是以虫草和瘦肉为主要食材,具有补肾益肺、止咳定喘等功效,适合于虚喘的肺气肿患者服用,同时辅以清热、泻火、凉血解毒等功效。由于冬虫夏草本身具有温性,利肾是其最最重要的功效之一,所以虫草瘦肉养生汤具有降血降压、消炎利水的作用。

2.虫草对增强机体免疫有明显的抑制作用,人体有时会感觉到消化力减弱,食欲不振,身体容易疲劳等症状,这些都是亚健康的表现。冬虫夏草作为仙草之首、进补之王,对有条件的家庭来说,是冬病夏治必不可缺少的上品。日常生活中若多喝这类汤,可对高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖、疲劳等症状有多种预防和调理作用,还能使皮肤润泽,有活力。

冬虫夏草炖瘦肉的功效是滋阴补虚，润肺止咳，对于改善人体身体虚弱有很大的好处，非常适合平时身体瘦弱的人，大病初愈的人，长时间慢性疾病的人，还有刚做完手术或者做过大手术的人，这些人的普遍特点就是脾胃虚弱，肺气不足，可以通过冬虫夏草炖肉进行调养。冬虫夏草属于非常名贵的滋补品，不仅可以调养身体，还可以适用于出血的症状，比如肺部出血、胃部出血，都非常适合进行调养。它和瘦肉相结合，可以增加其滋补的能力。