燕窝是啥东西形成的（燕窝是燕子的口水吗）

燕窝是怎么形成的？真是燕子口水做的吗？看完你还想吃吗？现在人们的生活越来越好，也越来越注重营养摄入，所以为了更加充分地补充身体所需的营养，在正常的一日三餐之后，很多人都会吃点营养品，蜂蜜，鱼肝油，海参以及燕窝等等。这些营养品或多少都含有一些增进人体健康所需的营养成分，然而说到燕窝，很多人都说燕窝是燕子口水做的，这到底是不是真的呢？

燕窝是一种可食用的动物产品，在中国菜中已经有400多年的食用历史了，它是我们人类消费最贵的动物产品之一，那么燕窝到底有多贵呢？据了解，品质上等的燕窝售价高达6600美元每公斤，折合成人民币大概42635元每公斤，当然了也有便宜一些的，不同等级的燕窝价格也有所偏差，那如此昂贵的燕窝是怎么来的呢？其实燕窝是燕子修筑的巢穴，需要注意的是我所说的燕子并不是我们常年见到的燕子，而是一种名为金丝燕的燕子。

燕窝是燕子的口水吗

是。金丝燕分泌出来的唾液混合其他物质所筑成的巢穴提炼出来的。

燕窝特征：

燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；

盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；

手感干爽（轻按容易折断）；

盏内有小量细毛；

燕角较细；

内部囊丝较少；

燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；

燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。