龙葵碱高温后会无毒吗（龙葵碱高温后会无毒吗为什么）

　龙葵碱在高温环境下依然有毒，龙葵碱主要是一种一种抑制胆碱酯酶活性而造成体内乙酰胆碱的含量堆积的物质，在西红柿、土豆中都有存在，去除龙葵碱最好的方法是用水泡，再用醋中和，所以我们炒土豆丝时都会用醋，去龙葵碱效果远大于高温。

　　龙葵碱高温后会无毒吗

　　龙葵碱在高温下依然会有毒，但是许多人都对龙葵碱没什么概念，龙葵碱在我们日常吃的土豆中大量存在，我们通常要泡土豆，除了去除淀粉之外，还有就是去除龙葵碱。

　　龙葵碱经过高温并不能变成无毒的，效益远不如用水泡来的快。炒土豆的时候放一些醋，醋也是可以综合龙葵碱的毒性，所以有一道菜叫醋溜土豆丝是有科学依据的。

　　龙葵碱过高会怎样

　　许多不了解的人都认为土豆无毒，其实龙葵碱属于有机化学内毒素，在许多绿植上都有，但少许使用并不会造成严重危害，但会出现诸多症状，比如胃肠炎等，如果体内龙葵碱堆积过多，严重会出现亚急性脑水肿，还可能出现呕吐不止、呼吸不顺，乏力甚至死亡。

龙葵碱高温后不会无毒，当中还会还有毒性物质，需要避免接触，接触以后可能会导致身体出现中毒反应。

龙葵碱即使在高温的环境中也无法对当中的毒素完全的破坏，无法达到去除毒素的作用，所以当中还会有毒性物质，在接触以后可能会引起中毒性反应，容易表现出恶心或者呕吐的症状，也有出现腹痛或者腹泻的可能性，部分人群还可能会引起神经系统损伤，容易出现头晕或者头痛的可能性，同时不排除有出现昏迷或者休克的可能。

龙葵碱因为当中的毒性比较强，在接触以后对身体会造成严重的伤害，所以在日常生活中需要做好护理工作，如果接触了龙葵碱并且引起了中毒反应，需要及时的到医院配合医生做解毒治疗，可以通过洗胃的方式治疗，也可以通过导泻的方式治疗，加快体内的毒素排出，能够降低对身体产生的影响。在促进毒素排出的过程中，需要加快人体的新陈代谢，可以适当的喝一些温开水，也可以吃一些含膳食纤维比较丰富的食物，需要避免吃油腻性的食物，否则不利于体内毒素排出。