炒山楂和生山楂的区别（炒山楂和生山楂的区别与功效）

1、食用方式的差异: 我们是可以根据两者的叫法就是可以知道最小的差别，生山植是拿来直接吃的新鲜水果，而炒山植是将生山做了一些小的加工，即加热炒至颜色变深后再食用

2、味道上的差异:生山植吃起来是比较的酸，而且是会带有一些甜味又略涩，我们如果是吃太多了就是会刺激我们的胃，相比之下，炒山植在加热的情况下酸味就是减弱了，甜而不腻、口感好，对胃的刺激也比较小。

3、功效的差异: 山植是有很好的促进消化和抗衰老的作用，生的山植是能够很好的帮助消食健胃用来泡水也是可以帮助消化，所以很适合消化能力差的人，而且对于活血化瘀也是有很好的效果，女性朋友如果是出现了闭经或者肚子痛等

情况可以通过吃山植来缓解:不仅如此，生山植还可以治高血压、血脂和冠心病:不过应该特别注意的是，其中的稣酸易使胃石形成，难消化而患胃溃疡或胃穿孔。炒山植对胃的刺激较小，能有效地消食化积;胃口较差，疲倦无力，脾胃虚不消化时吃炒山植会是一个不错的解决方法而且用来泡水能够降胆固醇和脂质有减肥的功效。

因为生山植性温、刺激胃，所以胃虚弱的人不宜生吃山植适合吃炒山植。

炒山楂其实又叫焦山楂，山楂其实不管是生的吃，还是炒焦，都有健胃消食的作用，善于消化肉食。但是在用的时候，用于消化系统疾病的时候、用于消积食的时候，经常用的是焦山楂，是焦三仙的一部分，有增加胃肠道的蠕动、开胃

的作用。而生山楂虽然也有这样的作用，但是生山楂比焦山楂来说，生山楂的活血作用比较强，可以用于血瘀、心腹刺痛、月经不调、高脂血症、冠心病。