陈皮如何保存最好(陈皮如何保存最好冬天)

1、陈皮可以存于纸箱内,纸箱有一定的吸潮作用,特别是偶尔的雨天,可以有效保存陈皮的干燥,有利于陈皮的陈化。


2、陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存,也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。


3、如果是少量陈皮可以存放于玻璃瓶内,方便观察照看打理,也可以摆柜陈放,随用随取。


4、陈皮也可以存于陶罐中继续醇化,相映成趣,但要放在干燥通风之处。

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1、首先,储存的容器。先看陈皮的年份,年份久的陈皮,性质已经的稳定。例如十年的,所购量不多的,就拿个普通铁罐或玻璃罐就可以了,定期看一下,如果皮身发软可适当晒一下,不宜爆晒。年份短的(三年以下),因为新皮性质还不稳定,需要讲究一点。量大的最好用麻袋、布袋装好,外加一个纸箱,离地、离墙,干燥、通风阴凉处放置,这样能让果皮更好的陈化。懒人也可用塑料袋代替麻布袋,有利于防潮但不利于陈化。无论用什么方法,都要定期检视,发现皮身发软,就翻晒一下。


2、其次,陈皮的翻晒。这个视陈皮的年份和性状而定。年份久的一般不用翻晒,性状变软或有虫蛀就适当轻微翻晒,不宜曝晒。三年以下的,性质未稳,最好能根据实际情况一年翻晒两到三次。5、6月份阳光正好,11、12月的北风天更相宜。最佳时间段早上8时后至12时前,下午2时至4时前。买了2017年皮的朋友,检查一下果皮,12月份翻晒一次,有利于来年回潮天的防潮。


3、陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程,这个过程要一个有氧有空气的环境,但又不能过份潮湿。总之,就是离地、离墙,防潮、防虫,透气加必要时的密封。


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