自制陈皮的做法（怎样自制陈皮）

陈皮在家怎么做

每到秋冬季节橘子大量上市，而且价格真的是非常便宜。每年家里都要吃好几十斤橘子。桔子的皮，就是制作陈皮的原料。

购买橘子的时候一定要看一下，不要买那种打过蜡的橘皮子，剥下来的橘皮，用清水洗一遍。

沥干水分放在阳台上晒干。

橘子皮，橙子皮或者是芦柑的皮都可以制作陈皮。这是去年晒的陈皮，颜色已经微微发红。

晒干的陈皮最好用密封的铁皮桶存放。而且每年都要拿出来至少两次晒干。特别是梅雨季节。

家里存放一些陈皮，可以作为调料香料用，如果家里有人咳嗽有痰，也可以用陈皮泡茶喝，化痰的效果是非常的好。

准备好材料：橘子皮一袋、清水适量、玫瑰花适量。

步骤：

1、吃过的橘子皮不要扔掉，堆积到一袋，然后用热水烫一下，搓洗干净。

2、然后找一个晴朗的好天气，拿到外面晒干。

3、然后就是蒸制的过程，锅里面做开水，橘子皮放到上面大火蒸，如果没有蒸锅，用简易的电饭锅代替也可以。

4、蒸到所有的橘子皮都软了为止，拿到外面去晒干，第一天的任务就完成了。

5、第二天一样，把橘子皮重新蒸，这时候锅里面就可以放玫瑰花进去。

6、然后就是不厌其烦地周而复始，重复前一天的工作，这是五天之后的结果。

7、一共九天，这是最后的结果，然后放在干燥的地方保存就可以了。