陈皮蜜饯的功效与作用禁忌（陈皮蜜饯的功效与作用禁忌症）

柚子皮蜜饯的功效

柚子蜜饯不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

柚子皮蜜饯能起到化解油腻的作用。柚子皮是柚子的身体的一部分，自然含有柚子的一定营养成分，且其具有通气孔，能吸收油腻物质，起到化解油腻的作用。

柚子皮蜜饯做好之后冷却，装瓶备用。每次一两片，开水冲服。具有温中理气，和胃止呕的功效，主要用于妊娠恶心呕吐，胃脘疼痛。泡开的柚子蜜饯茶能防治腹痛、腹泻及消化不良。

柚子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

柚子皮蜜饯的做法

柚子皮蜜饯的做法如下：

1、先准备柚子1个、老冰糖1斤;

2、然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，好是细条比较好;

3、 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止;

4、之前的水冷后，拧干柚子皮，换水继续烫泡，泡清水为止，一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次数优点多，大家要耐心，因为这样可以让柚子皮熟透，还起到杀菌的作用。

5、柚子皮泡好之后，将柚子皮拧干放入滤渣袋中，扎紧封口后投入洗衣机进行脱水;

6、在不锈钢锅注入清水和冰糖，用中火熬成糖汁;

7、放入脱水的柚子皮，不停翻炒;

8、待糖汁快收干时，转为小火，继续炒，直水分全部炒干，柚子皮除皮层外其余呈白色为止，即可出锅装盘!

做柚子皮蜜饯的注意事项

制作柚子皮蜜饯重要的是在选料上，好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

陈皮蜂蜜水的功效主要有理气健脾，燥湿化痰，补中润燥，止痛解毒的功效，临床使用并无禁忌症。

陈皮是一味理气药，其药性辛苦，温，归脾肺二经，在临床上主要用于治疗脾胃气滞证，呕吐呃逆胸痹。寒痰咳嗽等证。蜂蜜是一味补虚药，其药性甘平，归肺脾大肠经。主要有补中润燥，止痛解毒的功效，常用于治疗脾气虚弱，脘腹挛急疼痛，肺虚久咳，肺燥咳嗽，肠燥便秘，也可解乌头类药毒的功效。现代药理学研究蜂蜜有推动小肠运动作用，可明显缩短排便时间。